再尝浇，也是不同味。

外面的浇多用炒、炒青菜，少有人家舍得用，即便有，也零星儿渣渣，着豆芽白菜一锅炖。

这炸酱面的浇却是纯正五，相间的猪切成丁，油锅和黄酱、甜面酱爆炒，所以有咸甜味儿。

小火慢炖，油脂渐渐渗透来，包裹住五，继而在尖弹动，只需轻轻一咬，酥烂的便让人恨不得直接吞去。

一筷去，祭酒的额闷了层汗：“大善！”

学：！！更好奇味了！

祭酒抬，见主簿和参承二人未动筷，不由促：“你二人为何不吃？面还是要趁吃才行！”

拉面

其实他们也闻到了那沁人的香味, 只不过顾及着太多人在场，不好意思嗦面。

偏而旁边看闹的学还故意促：“大人快尝尝，这面真的有那么好吃吗？！”

参承, 主簿：“……”

两人对视一, 不约而同在心中叹气。算了, 丢面就丢面吧, 祭酒都不怕，他们怕什么？二人各拾起筷夹起面条, 然后……便一发不可收拾了。

“嗦溜——”的手擀面充满弹，随着双用力瞬间消失在中，又像灵活的鱼儿，调地跃里。

在京城, 男过而立蓄须，手擀面的格外，三人的胡难免沾上了儿酱, 然而, 哪里还顾及得上啊！

“没想到我们国监饭堂有此等，真是学之幸！”

“祭酒说的不错, 遥想官当年在国监求学时, 吃的都是窝窝就咸菜，哪里像现在，有面米，还有吃不尽的, 实在幸福！”

“哎呀，那时候先皇没有颁布条令呢！”

鲜酱咸，甜面酱散发酱香脂香，滋味鲜。

再合几不同的蔬菜码——黄豆芽、黄瓜丝, 葫芦卜丝，可以在同一菜里吃到多，酥脆，既清凉又解腻。

“咕咚……”

这是围观的学咽的声音。

“咕噜咕噜……”这是刚吃过饭，不知为何又饿了的声音。

密的白胡沾了儿黑黑的酱料，嘴不停嚼动，一双双年迈的睛因为吃到而变得明亮有神。

三人吃的太香了，以至于到陆史虞的时候，大家居然看得不起劲！

这并非说明拉面不如手擀面，相反，陆史虞本人更喜拉面。

面粉经过拉扯和拍打，使得面条变得更有弹，吃嘴里嚼劲十足，别人咀嚼三，他得咀嚼七。

而且不知是不是错觉，陆史虞总觉自己的面条更漂亮——细均匀，摆盘致。

彩搭是厨师的必修课程，郁的汤底浸泡着细的面条，表面飘一层红油，切成薄片的棕半个踪影，剩半个则被清脆的香菜叶和葱遮盖。

陆史虞抚去腾腾的气，低品尝。

后世最地的x州拉面，法讲究一清二白三红四绿五黄。

这五黄指的就是拉面呈现来的淡淡黄，全因里面加了一叫蓬灰的东西，所以尝起来更加香甜，陆史虞目满意——当然在观看吃播的学中，还是没有半儿变化。

除却味的面条，拉面里面的也非常味，在齿间撕成条条丝，细细咀嚼，品味人生百态。

再用勺喝一用骨熬来的汤底，烈，尤其加了辣椒来的红油，喝完后嘴又麻又辣，比上次的酸辣蕨粉更加让人罢不能。

陆史虞不声不吭，动作矜持速度却不慢，旁人没有注意的功夫他便吃光了一碗拉面，放筷时，单薄的已然辣的殷红，给满书生气添了几丝妖孽。

耳边是其他三人的赞扬声，他并

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