开，分成四。她去掉青椒瓤，将青椒切成条。胡萝卜切成薄片。蒜切段，大葱切粒，红椒切段。

接着她取小盆调料，盐、白糖，粉，料酒，生，胡椒粉倒小盆里搅拌均匀。

锅里添清，加盐调底味，加植油增加材亮度，开之后，她把玉米倒锅里。

中小火煮了五分钟，玉米已经熟透，她用漏勺捞玉米。

起锅烧油，爆香葱蒜红辣椒，葱蒜红辣椒爆香之后她把胡萝卜青椒炒锅里。大火翻炒，辛辣的香味与胡萝卜的甜香织不断，此时，煮好的玉米倒锅里快速翻炒。

黄黄的玉米，绿绿的青椒，红红的辣椒在锅铲的翻动飞到空中，缤纷的彩飞舞，如烟绽放，复又跌锅底。

炒香之后，袁如珠取之前调好的料，通通淋锅里，翻炒几后小火煨制。

两分钟过去，材已经充分味。她继续翻炒，让所有材均匀受。起锅前，她把早就准备好的淀粉勾锅里。勾了芡，三杯玉米锅。

“这就是三杯玉米啊。”小夏着嘴角，直勾勾地打量盘里五彩缤纷的三杯玉米。

袁如珠扬眉，“对，味很不错的，小夏，快去叫幺姨爹他们吃饭。”

李贵、老刘以及老刘妻洗了手，快速座。

吴桂芳把炒端上桌，说：“也没啥菜，老刘你们就随便吃啊。”

老刘笑呵呵地捧起玉米糊糊，沿着碗边溜了一橙黄的玉米糊糊。玉米冰冰凉凉的，，十分香甜可。

“好喝。”老刘咂嘴。

袁如珠也溜了一玉米糊糊。刚打来的玉米浆甜甜的，放久了的玉米浆会微微变酸。吃起来便是酸酸甜甜的。今天磨了不少玉米浆，明天就可以吃酸酸甜甜的玉米糊糊了。

老刘妻观察着三杯玉米，“这是……炒玉米块儿？”

“这叫三杯玉米，婶儿你尝尝。”袁如珠回。

老刘妻夹起一块黄亮亮油的玉米，啃了一。

玉米粒上裹着薄薄的芡，故而吃起来多了一分细腻。又糯又脆的玉米粒裂开后，甜甜的溢了来。

里裹着玉米和胡萝卜的清甜，蒜和辣椒的辛辣，还隐隐透着胡椒香和葱香，味十分丰富，香而不杂，各般滋味合聚起来，五味俱全，只让人齿颊生香，回味无穷。

老刘妻一脸满足，不禁闭上双目，“真香！”

袁如珠莞尔。她也吃了一玉米。三杯玉米不仅味，营养还十分丰富，健脾健胃，尤其适合炎的天气里用。

香甜脆辣的三杯玉米和玉米糊糊一起搭着吃，尤其开胃饭，他们把一大锅玉米糊糊吃了个净，两盘三杯玉米也吃得一儿也不剩。

吃完饭，老刘摸摸肚，一脸还没吃够的样。他回味着方才吃的玉米糊糊和三杯玉米，腔里不断分。