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乡间小饭馆[美shi] 第71(1/3)

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“没什么。”

向笙想,若不是这家饭馆这么好吃,让她生牵挂,有所留恋,前天晚上她已经离开了这个世界。那么她也就没有机会和她妈解开心结了。思及此,她有些激地看了看桌上香的饭菜。

傍晚天昏暗来,饭馆周围的灯光也纷纷亮了起来。

向笙和向妈拎着两袋打包盒,走饭馆。

夜空中繁星,星光灿烂。向笙抬首望天,一秒又回,望向后的饭馆。

灯火笼罩着破旧的饭馆,将饭馆映照得明亮灿烂,比天上群星更加耀

向笙凝望饭馆,泪光缓缓浮现,仿佛是被饭馆耀的光芒刺到了一般。

“怎么了?”向妈问

“没事,回家吧。”

向笙向前走,刚要走光线与黑暗的,远的车突然开了车灯。

明亮的车灯将前路照得一片雪白光亮。看着雪白光亮起来的路,向笙抬,一步步走向明亮的灯光里。

朦胧的晨雾若绸带般在澄澈的天空中飘舞,公响彻云霄的叫声唤了第一缕晨曦,清河村在晨曦越铺越多时苏醒过来。

吴桂芳洗净脸,开始护肤。从前她没啥护肤品,平时就用雅霜。雅霜是老牌国货,质地很是糙油腻,也没啥护肤效果,但很便宜,几块钱就能买一盒。她用习惯了,也没觉得雅霜质量差。但用了珠珠给她买的端护肤品后,她才知自己之前用的雅霜质量有多差。

华等等护肤品玩,她摸摸自己变得细腻的肤,然后瞧了一瞧同样在护肤品的李贵。

贵原本黧黑的脸白了许多。

吴桂芳摸了摸梳妆台上一瓶就要几大千的护肤品,叹:“要不说贵的东西有贵的理,你看你用了这些护肤品都白了很多。”

“主要是因为没咋晒太了吧。”李贵说。

好几个月没农活了,没咋晒太,所以他白了很多,当然护肤品也起了一定的作用。他三两抹完,说:“我去饭馆清材了。”

去饭馆清对完材,李贵拎着几天中午要吃的菜快步赶回家。

吃过早饭,李贵捉起青土鸭,开始杀鸭

今天是中元节。中元节这一天得吃鸭。鸭和“压”同音,古时人们认为,在中元节这一天吃了鸭就能镇压鬼灵,所以每每中元节这一天,人们都会吃鸭

昨天得知今天是中元节,李贵就开始期待今天珠珠会什么吃了,珠珠说中元节要吃鸭,所以今天吃廷名菜,八宝鸭。

李常贵没吃过更没听过这菜。不过这菜应该会很好吃,毕竟是廷名菜。

八宝鸭有几百上千年的历史,古时是很受迎的廷菜,虽然很好吃,但制作工序很繁琐,故而现在外面的饭馆一般不卖这菜。

八宝鸭,袁如珠特意选用了青土鸭,青土鸭质结实,没有多余的脂肪油,香酥而不油腻,十分适合八宝鸭。

,莲,红枣,香菇,板栗,笋,白豆,糯米,枸杞,鱿鱼,贝这些辅料提前用清浸泡了,袁如珠拿刀,给鸭剔除鸭骨架。

她从鸭肚方开始剔骨,鸭背上的很薄,剔骨时很容易破,她小心仔细地剔着,努力保持住鸭的完整。

完全去骨,没破一,完完整整,净净,剔完骨,她清洗了一遍鸭

清洗净了,也沥了,袁如珠看了时间,是时候腌制鸭了。她将盐、白糖、生、料酒均匀抹在鸭上,抹好后放一旁腌制,等待鸭底味。

腌鸭的空档,她把泡好的莲、白豆、红枣等等辅料全切成丁。辅料切好,放一些的碟里,撒盐,清没过辅料,放到蒸笼上大火蒸。

四十分钟过去,辅料已然熟透,袁如珠取,把提前泡过的糯米拌去。

因为火贝本

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