另外，方师傅的背景可不像谢师傅这样有迹可循，谢师傅是王佳琪碰到了老谢这样的传人，要不然，王佳琪也就不能凭借从老谢那里得到的消息，推测谢师傅擅的菜肴，从而成功培训空间再一次见到谢师傅。

王佳琪想通过菜谱再一次找到方师傅，那几率低得简直心，她还不如想想怎么跟随机遇到的培训师傅好关系，说不定人家培训师傅一个兴就把名字告诉了她。

“谢师傅，今天真的多亏你了，要不然我还真的摸不着定向选择的限制，谢师傅，你跟我讲了这么多不会被系统惩罚吧？”王佳琪半是激半是担心地说。

“系统不想我们说的，我本就不会有机会说。”

“那就好，对了谢师傅，你今天怎么变得这么了啊？”

“哼，很？你希望我对你更严厉？”谢师傅的说话声突然上扬。

“不希望，不希望，你一直跟以前一样。”王佳琪只希望谢师傅跟今天一样，因为谢师傅的，她的学习度快了许多。

王佳琪的话音刚落，她兑换的培训时间也到期了，由不得王佳琪细想谢师傅今天的莫名改变，她的意识就回到了现实之中。

“只是教了那丫一小技巧，这样系统应该不会怪罪我了吧。”谢师傅喃喃自语。

☆、 银丝面

离“玉人家”正式开业还有一个礼拜的时间，为了让“玉人家”营运时不现什么差错，王佳琪了许多准备工作。

“玉人家”的商标和营业执照都已经办妥了，就连王佳琪准备主打的复原的古法菜肴，她都了一大笔钱请了个律师来帮她申请了各项专利，虽说烹饪菜品一类的专利技术很难申请成功，但是依靠着孔方兄的开路，几样菜式都被顺利地打上了专利的号码。

王佳琪注册专利只是为了防止其他同行的侵权行为，但付晓梅却说王佳琪注册的专利，可以在某程度上造成一宣传的效果。当客们看到“玉人家”的宣传上注名的几项专利，潜意识中就会觉得“玉人家”有非常的专业。

用一句话叫，“无形装，最为致命”。

仔细想了，王佳琪觉得这的确是个不错的宣传手段，就让付晓梅去把注册的古法菜连着专利号写到了宣传画册上。

办理各证件、申请各项专利及商标对王佳琪而言都算不上麻烦，与这些相比，最令王佳琪大的反而是饭店的选材问题，以及招工问题。

自从谢师傅跟王佳琪说了选材要选之后，王佳琪打算将谢师傅的这份认真的态度也带到“玉人家”中去，本来王佳琪是兴致冲冲地去跟付晓梅说的，却被付晓梅当场泼了一盆冷。

在付晓梅解释了之后，王佳琪才明白了现在业的况。

餐饮行业的品采办一直讲求的是低成本，当然也有选材细的，但这就意味着成本变，菜品定价变。

“玉人家”的定位是中产阶级，周围的消费群都是白领一族，白领虽说消费能力不错，但也不可能常常吃大餐，这样就不符合王佳琪当初定的目标了。

但如果不抬定价，饭店的租金、电、员工工资等销就够王佳琪吃一壶的了，再加上选材的成本，这些都要算在王佳琪的上，这样时间来，王佳琪可能永远都没机会收回本，更不可能有机会盈利了，到时候她不变成百万负翁已经很好了。

当你站在圈外时，永远都不可能受到圈的人所面临改变的困难度，王佳琪只是想将选材的问题细化，就面临着定价的障碍。

王佳琪觉得如果“玉人家”也向同行靠齐的话，那就违背了她开业前的初心，“玉人家”不仅是她现在赚钱的工，还是她梦想的资本，王佳琪想让更多的人能尝到她的菜，希望更多人能接受她菜的理念，她不想因为一个选材就让自己的初心改变。

但王佳琪继续选择持己见的话，“玉人家”的经营成本就有可能大于盈利，“玉人家”走的又不是薄利多销的路，到时候所有的苦就只能由王佳琪自己来背了。

“玉人家”应该是王佳琪的助力，而不是包袱，最为严重的是，这个包袱到了最后很有可能拖累王佳琪完成系统任务的脚步。

就在王佳琪觉得退两难之际，付晓梅给了一个建议。

既然不能将材采办细化扩展到整个饭店的话，那就让它在局实现。

换而言之就是，王佳琪既然已经让古法菜肴成为了“玉人家”的主打产品，那就只需要在古法菜肴时用选的材就行了，其他菜肴则不用计较太。

另外，付晓梅还提议古法菜肴每周可以只13桌，这么可以将古法菜肴塑造成走端路线的产品，最终与其他普通的菜肴区分开来。

王佳琪前一亮，付晓梅的这个提议虽然没有让整个饭店的材都选化，但也不失为一个解决的办法，一旦这么的话，王佳琪也不用为材不能选

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