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法颇有意思,让她想起了东北大
炖这
北方菜。
底汤用老鸭汤煲好后放
酱料跟
脯、鱼肚、豌豆尖等
菜,之后跟着米线一块炖煮,这样
来的米线既有滇南米线的原本风味,还包
了东北菜肴的豪
,米线的味
要比普通的米线
味多了。
经过这
菜,王佳琪产生了自己也能将她在游历中学得的见识
到自己菜肴中的想法,于是就成就了现在的这一桌玉
宴。
“佳琪,你也不要过于谦虚啦,以你现在的
平,再过五年,不,可能用不了五年,就能完成一个拥有你自己风格的派系了啊。”许三知不仅
慨
。
在他看来,王佳琪拥有这样的厨艺天赋,又在这个年纪研制
了这桌玉
宴,那么距离用自己的姓氏来命名菜肴派系的这一天也不会远,想到这里,他又有些羡慕王佳琪的天分了。
玉
宴只是王佳琪
合
拥有自己风格菜肴的,以后,她一定会开创
一个像谭家菜、汪氏家宴、孔府菜这样的派系,不过到时候,王佳琪的菜肴归属于哪个地方菜,还是个问题,因为这些菜肴的
法跟
味来自全华夏东西南北的菜肴,不过这个问题留待王佳琪以后自己去解决了。
“
,到时候你是要在比赛上用你自己的这个新风格
菜么?”虽然许三知对王淼尝试
合
自己风格的
法赞不绝
,可是作为王佳琪弟弟的王淼,却有一阵担心。
“不用担心,我对自己的实力还是比较清楚的,这
尝试我是不会放到比试上的。”她明白王淼是怕她不知轻重,非要在
级厨师大赛上展示自己的新
派,这样的
法通常会让人死的很惨,她也不是
丫
了,自然知
级厨师大赛上用这
未成熟的技艺纯熟自我放弃比赛,所以
本就没打算这么
。
王淼
了
,“嗯。”王佳琪这么说,肯定就是不会这么
的了,他对于他
的承诺还是比较相信的。
“对了,小淼,这次你也要参加
级厨师大赛,怎么没见徐大师过来?”
这两年来,她倒是没有特意打听参赛者中有谁,因为再打听,正式的名单也只会在比赛前的一个礼拜
公布,这是为了防止有人去
小动作,以前,
级厨师大赛提前一个月公布名单,也不是没有发生过参赛选手用
三滥的手段让其他选手不能参赛的事
,当然,这只是比较极端的例
,不过也的确是在那之后,公布名单的事
放到了比赛前的一个礼拜。
所以,王佳琪也是在距离比赛前的这一周知
了参赛者的名单,总共十二人,其中就有何玖、李鑫河、她自己以及王淼。她想起王淼也是烹饪大师的弟
,
照他的实力,也有可能被徐林推荐到
级厨师比赛中来,现在看到了这个名单,更是让她的猜测确定了。
“玉
人家”的开业,本来不止邀请了王淼,其发
的邀请卡中还有徐林的名字,不过最后是王淼代替徐林过来的,所以她才会有次一问。
“师傅他虽然也来了京城,不过现在他是在和古师傅跟其他烹饪大师一起确定比赛的试题,所以要见到他只能在比赛时看到了。”
古名泉和徐林这等有徒弟要参赛的烹饪大师,虽然不能参与比赛的评定,但是定题这些工作,他们还是要去的。
“哦,这样啊。”她了然,这应该就像是
考前,
题者必须回避一样,自己师傅和小淼的师傅也是不能见自己徒弟的。老实说,自己现在从王淼这里得到了自家师傅的消息,还真是有
心大。
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