1、 步家 1

“阿荣！准备揭蒸笼了！”着白袍的厨师一手抄起铁锅，帅气地将气腾腾的材倒白汤盘之中，香的味立即弥漫在宽敞的厨房之中。

“哇！大师兄你太神了吧！简直是勾魂摄魄的香气啊”匆匆奔到灶台的少年都要来了，睛发直地看着菜盘，恨不得先抓几嘴里。

“别发呆，动作快！”被称作“大师兄”的厨师敦厚老成的脸上也忍不住得意之，“知客老吩咐来的菜单，可都是我压箱底的手艺~”

“就这么一呀……”睛圆，脸也圆乎乎的少年失望地看看空锅，“闻起来好诱人呢~”

大师兄一边快速地洗净炒锅，浇上香油，利落地转动锅把，扔一把姜末，辛辣的香气刚刚散开，就倒一大勺鲜汤、手腕翻飞之中，盐、糖、料酒一次落锅中，汤很快冒着泡泡烧开了，接过刚从蒸笼中取的盘，将盘中的白材料缓缓锅里，转用小火焖烧起来。

“阿荣，能看到这几步，已经是的你福气啦，”一串动作如行云，看得人睛发直。少年歪着脑袋使劲溜着鼻，引起了大师兄的憨笑。

“大师兄，你到底在什么菜呀？”黎向荣仔细分辨着先前倒汤盘的材料，“香菇、蘑菇、笋丁啊……都是些很普通的东西嘛。怎么闻起来这么特别？”

“这菜可一都不普通哟，”大师兄这才拿起巾额冒的汗，锃亮的脑袋上一也没有，大嘴笑起来就跟弥勒佛似地，他一边小心注意着锅里翻的汤，一边得意地说，“我们曼殊院素斋房招待贵客的菜品，岂是那么常见的？那些菜里的汤都是用新鲜的老笋段熬了三个小时的华，当然鲜味非同一般。”

说话间，大师兄又调整了火力，明黄汤一步升华，咕嘟咕嘟冒着小小的气泡，闪烁着油亮的泽，充分浸透锅中间那一团主要材之中。

“那个是什么呀？你开始蒸过的东西？”黎向荣凑近锅边观看，“真的很像海鲜的味，有甜丝丝的，我说大师兄，你的真的是素斋嘛？”

“鼻很灵，”大师兄没有功夫继续解释，用筷迅速调制着淀粉，一边旋锅一边淋芡粉，几乎是同一时间汤一步稠，像是给白的团块裹上了金黄的袈裟，显得气势不凡。

黎向荣机灵地拿来汤盘，大师兄小心翼翼地用汤勺推着材落菜之中，残留的汤均匀浇盖在菜品表面。

“快去上菜，”大师兄立刻清洗锅，准备一菜品。

“是!”黎向荣麻利地端起托盘，向门外走去。

大师兄的厨房虽然很大，却只是他一个人使用的私人空间，也只有这些特别珍贵的菜品时才会使用。曼殊院素斋房有三个主要厨房，一个像普通餐馆一样营业招待专门来品尝素的客人，一个主要供应在禅院生活的和尚和居士们，还有一个，就是这只有“大师兄”也就是“主厨”施展独门技艺和教导弟使用的专用厨房了。

大师兄特殊菜肴的时候，连亲传弟都未必能现场观，黎向荣能混去打打手传个菜，则纯粹是因为他还是个例外人士。

现年19岁的黎向荣本来家里开了一家不小的卤味店，爸爸用独家方熬酱的卤味在当地城市广受迎，连很多领城的客人都特地开车过来购买，爸爸妈妈忙不过来还雇佣了两三个人帮忙，自己和妹妹只要专心读书就好，日过得也很

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>