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站在菜板前的黎向荣好像跟刚才有
不一样了。
只是多了一条挂在脖
上的白围裙而已,却给整个形象带来了说不清的改变。
步朗尼静静地站在一旁观看。
圆
的
睛微微眯起来,本来不算
挑的
很
地站在那里,分开的脚,稳定的腰
,自然
垂的肩膀,以及手上拿着的菜刀。
步朗尼所看见的不过是刀刃
跃着白光,一秒钟之后就只有轻轻的
声,视野稍微晃动了刹那,有一
眩
的重影。
黎向荣在切一段黄瓜,碧绿笔直的黄瓜依然
灵灵好端端地摆在竹质菜板上,
本没有和菜刀有过碰
似地,扶着尾端的左手三
手指也从来没有移动过一毫米,只有右手中的菜刀发
好听的声音。
切黄瓜的时间很短,短到让步朗尼以为黎向荣不过是刚刚把黄瓜摆好,拿起刀挥动了一
而已。
就那么一
就完成了。
黎向荣放
了刀,缓缓呼了一
气,笑眯眯地回
来看他。
那
黄瓜还是丝毫未变。
黎向荣两手将那一尺
黄瓜两
拎起来,慢慢在空中拉开,似乎在拉开一卷折叠地过于
密的丝绸,直到两只胳膊几乎伸直为止。
空气中飘散
黄瓜清新的甜味,黄瓜化
的丝绸在半空中悠然晃动,翠绿的边缘延伸
优
的曲线,淡黄
的瓜
呈现
不可思议地
泽,像
波一样宛转
动。
“蓑衣黄瓜,这样拉开至少是之前的三倍
哦~一片都没有切断,”黎向荣的声音里有小小的得意,“烹专的要求不过是切到一倍半
哟~”
步朗尼伸手去接,两手刚刚接住两端,却只听“啪啪啪啪”,瞬间似乎是一大把铜钱同时掉落在面前,一连串清脆的响声。
手指中是空
的,地上洒落着均匀的黄瓜片。
黎向荣捡起一片放在他手里。椭圆形的淡黄
瓜片薄得能透过光线,柔
的
立刻渗
手指的
肤中。
步朗尼蹲
去,几乎每片都一摸一样,锐利的边缘
本看不
刚刚还连接在一起的迹象,就像新铸造的
币般散发着冷冽的光芒。
“怎样?”黎向荣歪着
看他,对步家少爷惊愕到呆愣的反应很是满意,“我这刀工,还过得去吧?”
岂止过得去,连吕伯伯都比不上他……
步朗尼低垂着
睛,默默将所有的黄瓜片捡起来,放
边的
槽里冲洗一
,就那么放
中咀嚼起来。
“薄片最重要的是

脆,太薄了反而会破坏太多细胞
,
失过多的
分,”他淡淡地
了评语,“直切法只是厨师的基本功,你再切油豆
给我看看。”
黎向荣从他手里拿了几片黄瓜
嘴里,并不在意地耸耸肩膀,从旁边的
盆里捞
一张浸泡着的金黄
豆
。
柔
的材料最容易
碎。
这一次,刀刃先是慢慢地垂直于砧板,压住豆
之后迅速
轻快地移动,一刀到底,由里向外,有一个细微到不仔细看就发现不了的外推动作,刀的重心巧妙地放在后端较厚重的
分。
案板上很快
现了一堆黄灿灿的发丝,轻柔地盘成一团。
步朗尼绿
的
眸更加
邃,睫
眨动之时犹如乌云笼罩了秋日的湖面。
“我看看你的刀,行吗?”
“给,”黎向荣将自己刚才用的菜刀递过来,形状跟现在常用的切片刀有所不同,刀背很厚而刀刃磨
三角形的刃
,刀尖略微有一
弯曲的弧度,刀柄是
黑
的木
制成的,看来是一把很有年
的传统菜刀了。
“这是我爸爸用的刀,”黎向荣轻声说
,“样
有
笨笨的,实际上很轻巧耐用,刀背能斩断骨
,刀尖可以去除
,这是一把解
刀。”
正在介绍菜刀的黎向荣事实上很是
张,这把菜刀绝对不只是外观表现
来的这么平凡,而他必须很小心很小心地不让步朗尼察觉到,也不能让任何人察觉到……
为什么要在老同学面前显摆自己的刀工呢,原因并不只是对
中时期隔阂的遗憾吧……拿起刀的时候他就明白,这是一个机会,一个让已经和以往的自己不同的,应该能用上的机会。
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