“怎么……我又错什么了？”黎向荣立刻瞪大了睛，沾着满手一个侧，滴全洒在阿东的脸上。

“呀呀呀，嘛呢！”阿东没好气地替他关好，扯了一张面纸脸，“谁知，你就当是新丁的试炼吧！”说完豪气地拍拍他的肩膀，很不客气地印上一个手印。

“知了……阿东前辈！”黎向荣不甘心地叫，“我去了。”

他仔细用纸巾了肩，又照照镜确认没有一丝发在帽外面，衣服上的痕也不明显了，才匆匆走去明亮的洗手间。

到步氏官府菜馆已经一个月了，之前和中时代的同窗步朗尼在曼殊院偶遇，步朗尼见识了黎向荣的刀工之后立刻开邀请他到步家工作。能在餐饮界享誉上百年的饭店工作，简直就是中彩票一样的大喜事啊，黎向荣立刻回家跟妈妈外公外婆报备，除了妈妈略有些担心之外，老人家们都觉得很光彩。

因为爸爸意外亡的缘故，开始信仰佛教的妈妈担心的是黎向荣会在外面的饭店工作会不得已犯杀生的罪孽，但是孩的一生还那么，总得为以后的生活多上才行。

步家先辈在晚清时期连任官，家境丰厚，风雅，衷宴请四方名士，几代家主酷珍馐，对饮之心钻研，重金礼聘各地名厨，不仅搜集到许多珍贵的民间谱，中收藏的各式御膳秘方也能及，步家家宴之豪奢华在京城声名远扬，皇亲权贵无不以收到步家私宴的请帖为荣。

后来到民国初期，步家离开政界，不擅经商，渐渐窘迫，当时主母夫人为人承办宴席贴补家用，豪富官等名竞相以重金请求备宴，宴席之地还在步家，朋满座的繁华很快又重现。

绵延至今，虽历经世事坎坷，步家菜依然屹立不倒，至今仍然代表着中餐宴请的最规格准。

能在步家的厨房工作，是多么荣幸的事啊！

但同时，又是多么的艰苦……

步家备宴，需三天预约，排队的人往往要等两三个月才能到，步家每月只休息初一、十五两天，另外的日全排满盛宴，每天最少一场，最多同时举行三场，不接受少于四人的预定，营业时间为晚上5到11。

比如十人左右的一次正式的宴席至少需要六个凉菜、八菜、一汤菜、一甜品或甜汤、两甜咸心、四果小、包四新鲜果的果盘、解腻和胃的普洱茶或铁观音才算完整。

而步家整个厨房除了甜品心另有，也只有主厨吕永大师傅、领班兼主菜的何之山师兄、主冷盘的陶星明师兄、擅调味汤羹的封一帆师兄、切兼打杂的安东，还有一两个算是额外的洗碗工，加上刚来的黎向荣跟着阿东打手，竟然就没有一个多余的人了……

这是多么残忍的工作量啊……

当然一晚上同时接待30人以上是重大节日之类极特殊的时期，平时的客人在1020人左右，但要准备足够丰富味的款待这些慕名而来的饕餮之徒，特别是很多人还抱着“就是要吃到糟的步家菜好去吐槽”的想法，要保证到每一盘菜都是100分以上，不能不说时时刻刻都是严峻的考验。

而正因为步家从来没有过错，这一次才这么糟糕吧。

“今天竟然只有一场6人的家宴，还真是萧瑟啊，”把白厨师袍穿得如同大牌华服一般的男皱着眉站在窗前，眺望着初的院。

步家的厨房虽然人不多，地方却很宽广，既拥有最新的厨房设备，也保留着最传统的设施，连烧柴禾的土灶、熏制腊味的木屋、都有足够的空间。

“之山，年轻人不要这么悲观，”站在他边的是一个年纪略大的老人，笑呵呵地拍拍他的背，“轻松一段时间也比较好吧，你不是还在新婚期嘛，应该稍微改改工作狂的个了吧。”

“师父，”男回过，无奈地看着神态悠闲的老年人，稍微瘦削的脸庞廓分明，如果抿嘴会显得比较冷酷。

“哦，那小来了，”老人侧招招手，“阿荣，你再过来。”

“吕大师傅好！”黎向荣赶鞠了个躬，神有迟疑地望望正默不作神看着自己的何之山，声音小了一，“何师兄，您找我？”

“嗯，”何之山冷淡地，“我刚去切间检查，有事要问问你。”

黎向荣心里一声悲叹，这一个月来被何之山检查到的失误果然像一座山那么了，不熟悉菜谱上各菜品原材料啦、冷盘饰选择不当啦、餐准备不足啦、接到传菜单不会安排时间啦、收拾厨房的时候动作不标准啦，总之大堆大堆的病。

不过新丁嘛，就是要在磨练中才能成啊，怎么可能背熟那本30页之多的理手册就能上成为熟手啊。

其实黎向荣只有两个

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