张文雅不明白，“国不是移民国家吗？”

“说的是移民国家，但那是独立战争之前，以及战之前，战之后国飞速发展，不太需要那么多移民了。”

“二战的时候不是也有很多移民吗？”

肯特先生一笑，“你要看那时候能从欧洲移民过去的是什么人，大分都是有钱人，或者有有钱人赞助。”

“有钱的犹太人，是吗？”

“对。”

“肯特家是从欧洲哪个国家来的？”

“英格兰。”

“什么年代？”

“战前。”

“是先到的纽约吗？”

“我想是的。我的曾曾曾祖父是个农民，他从纽约到了宾夕法尼亚，他的儿从宾夕法尼亚到了堪萨斯。在堪萨斯我们家有一个农庄，植玉米。”

懂了，就是最普通的平民，一直在中面朝黄土背朝天。现在肯特先生能当上外官，算是实现了“阶级跃迁”，保不齐也是肯特家族第一个大学生呢。

节假期很快过去。

张文雅和张晓峰去办了第二住宅房的房产证手续，张晓峰回了庐州一趟，迁来。还把张家的单位分房私卖给同单位的张爷爷的战友，卖了五千元；又了小一千送礼，将对方孙的落到房上。对方千恩万谢，又把这笔钱给他了。

迁走、房卖掉，也就代表张家现在的不在庐州，换到上海了。

这样也好。

去世后张家的房一直没人住，早就有人来打听能不能租或是卖。卖肯定是不规范的，都是单位分房怎么能卖呢？但理不严格，作一番也就卖了，这属于工厂大院里的“潜规则”。单位分房要讲工龄积分，工龄越积分越，在分房排序上就越靠前。老职工都早早分了房，年轻的新职工要资排辈，不知什么时候才能排到呢。

原本张家的房是要给张文彬结婚用的，但现在指定是用不上了，不如卖了。

第二房在隔的“杏雨”小区，比“新苏堤晓”的房大一些，有六十平方米，坯房未装修。

甜品店的装修工程正在锣密鼓的行，即将收尾。张晓峰办完后又去跑了工商执照、注册商标，甜品店的名字叫“怡甜”，听上去喜气又甜，还能让人一听就知跟甜品有关。

工商执照的经营范围是品类，包括加工品和冷加工品。注册商标“怡甜”、“一甜”、“一米田园”，商标要多注册几个备用，范围也要广一，有很多财大气的企业直接注册全品类商标，以免被别人注册了其他类型的商品蹭度。

有了工商执照就好开始招聘了。在当地报纸上刊登了夹广告，连豆腐都算不上，就一个小小的方块，招聘西式面师一名。

至于给面师打手的杂工、店员、收银员，本用不着登招聘广告，直接写个“招工”俩字，贴在店门旁边，几分钟后就有人来问了。

招杂工和店员收银员不费什么事，只要四个人，当天招满。

面师就有麻烦了。

张晓峰斥资给拉了一条电话线，一天能接几十个应聘电话，一律叫人送简历过来，留电话号码，先初选，选的面师复试，面试过后还要三试，三试肯定要上手心，这是招聘厨师、面师的必然一步。

打电话的人不一定都愿意跑一趟送简历，一天只有一半的人送来简历，有些人压不会简历，是真的很简单的简历，这一分首先刷掉。

接着刷掉了所有男面师。

第一天，选零人。

广告是先付三天的广告费，贵倒不贵，三天也只要六十元，算是很便宜了。

三天后招聘广告加了一个字，要求“女”西式面师。

嗯，不错，一天的晚报，第二天就有十几个电话来，同样要求送简历，这次几乎所有女面师都送了简历过来。

张文雅挑了四人，约了

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