起彼伏的叫卖声不绝于耳，时不时还夹杂着还价的声音，颇有生活气息。

薛祥顺轻车熟路的走在各个摊贩的摊前，目光如同鹰隼一般，神飞快的从他们的摊位上扫过。

最后带着陈年在一个摊位前站定，摊主穿着灰布棉袄，肤雀黑，脸上布满沟壑，笑容中带着这个时期人特有的朴实无华，看了一陈年，然后又乐呵的看着薛祥顺：“薛师傅，买黄？便宜，才九千，都是刚来的，看看这多新鲜，来十斤？”

薛祥顺显然与对方熟稔了，听到对方的话笑骂了一句：“刚来的？妈咧我也是刚来的，我要二十斤，便宜。”

“二十斤，好嘛，八千五，再少就让不得咯～”

“行，割。”

贩刀麻利的一边割，一边看着陈年问：“这是你徒弟？”

“嗯。”薛祥顺此时正在扒拉着贩的秤砣，听到对方询问便了：“饭铺新来的学徒，带他来买买菜。”

说完这才仿佛刚想起来似的蹲：“挑黄要先看颜，均匀的暗红，有光泽，外面稍微有，的地方一般是白，不新鲜的颜不够艳，的是黄绿；老的颜红，质比较。”

“看完颜再摸一摸，就跟挑老婆一样，要找有弹、的、摸起来不粘手，最后闻一闻，闻着新鲜的就能买。”

说完还补充了一句：“老李家的就不错，就是总不说实价，非得让人多一嘴。”

老李，就是贩一听脸上顿时苦：“我卖也要吃饭嘛，两个儿都在耍对象，结婚总要攒钱的，在年轻人面前给我面。”

陈年没怎么说话，而是把这些都记了来。

都是知识，很重要。

之后便是买蒜苗，一些豆，一些蜇丝等饭店常用菜和菜，还买了块六斤左右的熟。

这都是陈麻婆饭铺菜单上的菜。

醋蜇丝。

卤。

红油豆。

而豆腐除了麻婆豆腐之外，也还有熊掌豆腐、红烧豆腐、酱油豆腐等等……

豆腐类的菜属于特菜。

就这么背着三十斤的和菜，陈年回到了饭铺，肩膀又酸又疼，就好像是小媳妇背了一猪八戒一样，还背着猪八戒跑了个迷你拉松。

我只想学菜