说完之后陈年又想了想：“要不这样吧，金师傅，我先来切，你一会儿就照着我这个程度。”

但是当陈年把那些吃的都给乞丐打包完，送他门目送离开。

他虽然没有来过，但也大概知雨班这边听一场戏的价格，就他攒的这些钱光是园都不够，更别说是还有这么多的心和茶了。

像个小姑娘。

“金师傅。”

陈年展开一看，看到里面果然是一菜的制作方法。

而且其中也有父亲在影响着自己的原因，毕竟当时的父亲就是无论在什么样的况都能无比认真的看书，心无旁骛。

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都说字如其人，没想到金师傅也有一颗少女心。

毕竟雨班对于厨房还有个规矩，那就是允许厨稍微拿一儿。

纵使自己之前有说过不会拿，但是在这况拿了李富也不会说什么。

但自己是主动回来的，没有选择继续造。

“金师傅，既然如此的话，那中午我们便喝汤，我文思豆腐，然后把其中诀窍都一五一十的讲给你。”

“不至于不至于，行了，我们也散场了，一会儿我给你个包裹，你把这些东西都打包一。”

这话这让陈年不仅找到了一些认同。

虽然那些钱能让这乞丐活得更久，但只要过后再想办法补偿补偿他就是了。

吃完了总是要要饭的，反正后厨的粮还有很多，多给这乞丐准备一会儿也没什么。

无非就是靠着手腕与胳膊整的协调、纵以及细。

而陈年却让他来听，还拿这么多东西给他吃喝。

陈年接过来了，还厚。

写的非常详细。

“多谢恩人，多谢恩人！”现在他心里已经完全把陈年当恩人了。

但陈年就算是去菜市场要买的也多是要用来储备的。

“怎么样？我写的这字可以吧？我学厨以前那也是上过学念过书的，只不过后来我老爹觉得我念书没前途，就直接把我拎回来送给我师父了，然后在厨房一就是二十多年。”

“回来了？”金大川一边说着一边从衣服里掏一张折好的纸递给陈年。

里面得有七八张。

没想到这金师傅看起来五大三的，写字还好看。

而且在结束之后还让自己把这些吃的都带走。

陈年拿起萝卜洗净，把上面的泥土全冲掉，然后又拿菜刀将萝卜外表的削净，每一刀都是从到脚削来的，一条，中间没有一断开的地方。

换个思路

陈年猜测对方之所以不来文思豆腐该有的样大概就是没有找到那觉，就如同当初的自己一样，其实当时自己的刀工说好也没有特别好，但就在不断的练习当中，陈年慢慢的找到了那觉。

因此陈年觉得金大川没办法把文思豆腐切好，其实并不是技术原因，而是心理原因。

因此他现在无论如何都切不文思豆腐该有的细。

那乞丐听后不仅千恩万谢。

然后把这削好的萝卜一刀斩去，放在案板之上，先是斜着切成一片一片的。

“这是你要的那几菜的所有法，这几天你可以先看一看上面的容，熟悉一，等到的时候也可以比对着来，免得记不住。”

一开始练习的时候，或许就有着某顾虑，然而随着时间慢慢的递，他对于自己的能力已经在思维之上完全固化了，所以现在金大川已经养成了现在的习惯。

听完戏之后时间也不太早了，陈年也没办法去菜市场。

和自己还像。

就连萝卜上面有一些坑坑洼洼的，陈年也没有受到影响，毕竟已经养成了习惯，用菜刀给蔬菜削其实并没有什么技术量。

切着切着便渐佳境了。

要是省着吃，三四天也不在话。

陈年回到厨房之，却见金大川正坐在那里。

中午他们要吃的还有，所以不用额外去买。

陈年想了想，从旁边的菜篓里面拿了一萝卜来。

在切文思豆腐这一方面，金大川其实的已经够好了，毕竟这么多年来，就算他自己的不够到位，但整日见他的师父，所以这该知的细节也都知。

而且看那纸上的字娟秀整齐，这不禁让陈年对金大川刮目相看。

金大川了：“好，你先切来一些，要不然我确实有不知该切多细，这些最好还是有个参照。”

他打心儿里激。

“金师傅，我觉得你可以先用这个来试一试，能切多细就切多细。”

“这是什么？”