我的叔叔于勒

而且此时陈年才发现自己刚才并没有注意到，夹扣的时候上面还捎带了几丝梅菜，当他心急的将筷上扣一放嘴中之后才发现居然有梅菜也混了来。

不过这并不影响，反而让味更一步。

由于在刚才上锅蒸的时候梅菜是平铺在上面的，所以在蒸的过程当中，香味不断向上升腾而起，然后被那些饥渴的梅菜尽数收。

而同时在梅菜收达到饱和之后，的便又溢了来，重新回到了的上面，因此在这一之，梅菜上面裹挟着郁的香。

而的上面则是带着淡淡的梅菜的清纯。

二者相互结合，再搭上刚才腌制时的那些调味料，此刻这一去咸鲜适中，瘦相宜。

白虽然占据了一半，但是在此刻却化作一汪溪，带着醇香，带着久别重逢的喜悦，不断的在尖上奔涌着，与那心调过的料充分合在一起，不分彼此。

共同构筑织成味的罗网，仅仅是一个瞬间便俘虏了陈年的味。

“者鄙，但扣除外！”

陈年也不禁赞叹着自己的手艺，就像是每天照镜都会被自己帅的不能自一般，陈年现在又被自己的厨艺所折服。

不过虽然如此，陈年一边吃着，一边在脑海中调菜谱来看了一，上面的梅菜扣现在只到了97％，也就是说剩还有3％的步空间。

“都这么好吃了还不到完吗？”陈年心中有些不解。

以前他对于广东菜的印象其实并不，若是贴上几个标签的话，大概也就是清淡、海鲜、煲汤、煲粥、福建人。

但是自从来到光荣饭店之后，陈年对于这边的菜又有了全新的认识，虽然整来说味清淡，但是在粤菜面依然有着无比庞大的分类。

而且味重的菜也不在少数，这让陈年不禁叹能够成为八大菜系之一的，果然名不虚传，而且广东吃货省这称号也不是白来的。

再看看乔老爷那边，也是差不多的神，只是相比于陈年来说，乔老爷脸上的神更加纯粹，那是对于味的享受，没有那么多的悟，只有对的尊重与探索。

随后陈年又扒了一大米饭，但是刚才在吃扣的时候，扣上面附着着的稠汤也不可避免的落在米饭上一些，此时一吃之，米饭的甘醇清甜与扣的咸鲜又形成了一十分微妙的平衡。

陈年只是一个厨，他想不太多的华丽词藻去行描述，所以在他的脑海中此时只有两个字。

“卧槽！好吃！”

虽说最后只留了一份梅菜扣，但乔老爷还是煮了一些青菜，而且由于乔老爷年事已的原因，就算吃梅菜扣也不能多吃，只是吃了三四片之后便停了筷，因此剩的全都是陈年的。

以至于陈年搭着梅菜扣足足吃了两碗米饭，到最后甚至把梅菜扣里面的汤又倒来搅拌着吃了第三碗米饭。

如此想一想，上次自己吃的这么香的时候，好像还是红烧的时候。

果然是能够为人带来幸福的，如果带不来，那就是的不够好吃。

但就在他们吃完饭陈年收拾碗筷盘准备去后厨洗碗刷盘的时候，乔老爷却并没有立即回到后院房间里面去午睡休息。

而是就这么站在门看着陈年。

“阿年，我有想退休了。”

听到这话，陈年不禁停了手上的动作，疑惑的转回看着乔老爷：“师父，您为什么要这么说？您现在还年轻，而且菜不一直都是您最喜的事吗？”

“是啊，我从十几岁的时候就开始去饭铺里给人打工，一开始只是端盘打扫卫生，后来又了厨房里面洗菜，然后渐渐的切菜买菜……前前后后了十几年，终于到了厨师的位置。

在之后的几十年里，我又经常去找一些名厨请教学习，几十年都是这么过来的。

其实在今天之前我还是不想休息的，就算站时间了腰疼，就算已经掂不动勺了，但还

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