等着冯红红和陈年先吃，毕竟他们觉得在这里吃饭，还是要尊重一这里的老板。

但尖厨饭是在乘法，每一材的加，都会极大程度上的提升的味，往往他们选择材是宁缺毋滥的，如果没有用的就不会加去。

原本今天他们的员工餐就是这么一盆鱼羊鲜，还有一个韭黄炒以及尖椒香，不过由于陈铭宇的加，又多了两个青菜以及一份梅菜扣。

陈年在尝过之后抬看了

但陈年觉得这样大可不必。

不过可惜的是这菜并不是菜谱的任务，所以陈年也没有机会去探究这菜背后的故事。

但此刻却开始更加好奇。

在家里照这么的来吃足够了。

但不得不承认，鱼的味和羊的味在此刻相一也不会让人觉到突兀，反而在这一锅汤当中彼此相辉。

随着陈年招呼大家吃饭，其他人都开始吃菜，不过陈年却首先把目光看向了那鱼羊炖。

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可陈年发现这古怪的分为之后告诉大家不必如此距离，人与人之间的互相尊重不是放在这个上面的，虽说外面有哪些所谓的饭桌文化，上尊卑什么的，什么领导先动筷，给领导转桌。

端起汤碗来，一鲜的味传来。

雀跃的小羊就像是没有洗澡，鱼儿虽然在游动，但是却显得无打采蔫了吧唧的。

原本陈年在没有查到鱼羊鲜的明确来源之后，也没有多想。

所以就告诉大家随时都可以动筷，不要拘束，把这里当作家一样就好。

还有鱼炖的过于烂了。

整来说，这一次陈年的鱼羊鲜就只是家级别的。

但想要达到菜谱的完标准版，还需要好好研究研究。

因为这菜绝对不可能是无意之间创造来，至少也是康熙江南，江南的厨为了取悦康熙才专门研究来的那级别。

虽然说现在只有百分之七十，但是陈年也得知剩的百分之三十差在哪里。

就是这汤里面的羊看起来还是稍微有大块了，吃起来肯定会稍微有费劲。

鱼在煎过之后熬来的汤是白的，而且经过时间的炖煮，汤的质地也变得稍微有些稠，羊也被炖的烂糊，鱼更是绵到不行，陈年在刚才夹的时候都不敢太用力，生怕稍微加力气就会夹碎。

古人说过：富家烹羊贫荐鱼，这两材很鲜，只不过羊需要养，需要成本，穷人家就算养了那也是要卖掉还钱来生活的，但如果是捕鱼的话就基本只要付时间就好，陈年现在总算是知为什么鲜为何是这两生活环境截然不同的结合在一起了。

先给自己盛了一碗汤，里面放了一片羊和一块鱼。

好厨饭是加法，他们会用合理的手段将菜到好吃。

一瞬间陈年的中似乎变成了一汪浅，鱼儿在里面游动，而在中还有一只小羊正在腾着。

虽说陈年能够明显的觉在味上还有着许多瑕疵和改之。

用勺在最上层舀了一勺汤，轻轻了便送中。

一些细小的鱼刺在外面，在观上也差了一些。

差厨饭是减法，加的东西越多味越差。

虽然用技巧还是能够加起来，可在其他地方还是有许多鱼碎掉了来。

这都是从鱼上分离来的。

不过缺也是有的。