现别的年份的也都有卖的，于是又买了一些五年的，便是在古代，陈也非常常见，在这个时期，人们也多用陈来泡喝。

除此之外还有甘草。

这些药材大多都是人们从野外财政回来，然后再去卖到药铺的。

这些野生甘草在后世越来越少，主要还是被人挖了卖光了，市面上大多都买得到的都是经过人工养的，真正野生的非常难得。

首先陈年是如同先前一般的步骤，将除桂之外的所有要用到的材料分别称重，然后放在一起洗净，然后放锅中加。

这算是酸梅汤的煎。

但在沸腾后便转小火，继续熬制40分钟。

其次便是二煎，等40分钟后，把提前准备好的黄冰糖放其中，继续以大火熬制，一边熬一边搅拌，当那些冰糖都化掉之后，在以中火熬制二十分钟左右。

陈年并没有改变时间条件，而是添加了一些自己之前准备好的材料。

等到将其熬制来之后，陈年揭开锅盖，顿时蒸汽冒，只是这时闻着那味，味重醉人。

随后陈年开始一边观察，一边记录其状态。

材料x组

变量：乌梅经过蒸制，加洛神、陈。

颜：红亮通透，洛神明显。

闻：味微甘微涩，带着淡淡的梅味儿，还有些许洛神的香味。

喝：梅味明显，烟熏味明显减少，略酸，甜味适中。

冷喝：梅味明显，烟熏味少许，略酸，甜味中带涩，陈味层次明显。

陈年这次的并不多，基本上量也就是在3碗左右，给陆柯端过去一碗，然后得到了很好喝比原来那样的更好的夸奖。

但陈年并没有被这糖衣炮弹所迷惑。

很快他便开始一边喝着这次的酸梅汤，一边开始第二次的实验，在第二次当中陈年突发奇想，如果不放洛神，颜可能会稍微暗一些，但毕竟这是酸梅汤，呈现颜略一些好像也没什么太大的问题，否则如果持用洛神的话自己就需要在多放一些糖去来中和加洛神后的酸味。

相反如果自己不加这洛神去，原本的酸甜便会达到一定的平衡，而且除此之外，陈年又忽然想到一个经验之谈。

在甜菜的时候，通常会放一些盐来提升其甜味，那自己能不能也在这里面放一些盐去，使甜的味更加富有层次呢？

这个男人在发光

盐可以提升糖的甜度，还能让味更加丰富，这一陈年是清楚的不能再清楚了。