。”

沈三一听这菜，睛顿时就亮了起来。

当初他之所以定决心把孙福全招揽过来，便是因为这菜。

只可惜孙福全在来到这边之后也就只过一次了。

在那之后已经几年没吃到了。

可毕竟孙师父上了年纪，让他一个人在那儿理的工作确实是有些辛劳。

而且很多工作如果让武馆里的徒弟们帮忙终究来的会有些令人不称心意。

只是他没想到今天孙师傅居然又重新起了这菜！

想到这里，他不禁转看了看边的陈年。

看来促使孙师傅这菜的主要原因还是因为陈年这小啊！

我能嗦竹签吗？

不过不是因为什么原因也好，既然能吃到孙师傅的九转大那就已经够了。

在前，让他心中的烦恼也不禁少了几分：“行，那孙师傅您就先着，还有陈年，你多帮着儿你师父，想学东西就得好好表现才行。”

沈三笑看着二人说，关于他们两个的关系也不用再多问了，孙师傅都打算把自己最拿手的手艺传去了，这足以说明一切。

虽说孙师傅并不是那特别讲究的人，可沈三也知孙师傅绝对不会随便把自己的手艺传去，他可是那宁愿让这些技术烂在手里，也要宁缺毋滥的收徒弟。

“三爷您先忙着，等一会儿开饭的时候我给您多盛。”孙师傅说着原本就有些佝偻的背更弯去几分，这是对于主家的尊敬。

“好，那我也先不打扰你们了。”沈三说着便又回前面的演武堂里教导弟去了。

现在厨房之又只剩陈年和孙福全二人。

经过一个多小时的熬煮，猪大已经完全焯好了，此时拿来的猪大外表皱皱的，掉竹签之后也渐渐的开始有些瘪。

但由于经过了充分的熬煮，猪大表面此时也变得有些皱皱的。

只不过颜要比先前稍微偏黄，这说明猪大已经熟了，可是到这一步也只不过完成了九转大这菜的三分之一而已。

“徒弟你看啊，猪大在焯好之后洗净了就要给它切开，你知以前老佛爷手上的玉扳指吧？”孙福全问。

陈年了，他当然知那玉扳指，而且不光是知，在不少影视剧中都有玉扳指现，而一般带着这玩意儿的非富即贵。

一边带着还能一边转。

又能彰显份尊贵，还能够解解闷儿。