都照孙师傅说的照着。

全神贯注的观察者鸭的状态。

大概小烈这辈穷贯鸭生都想不到这辈居然还能被这么照料，当然，这个时候的小烈已经无法再行思考了。

这时，陈年听到炉忽然传来刺啦的声音。

定睛一看，是鸭先前的刀溢了一些白的带着油珠的汤，滴在炭火上发了声音。

“渗油了你就再燎上，上了以后就差不多了。”孙师傅了，刚才他打盹的时候，陈年也没有来，现在看着鸭的成非常不错。

不过就这么看着，陈年的额上、鼻尖、脖上也已经沁了不少汗。

衣服的前襟都被打了。

但就算这样，陈年还是一直关注着炉的鸭，丝毫没有觉到上的不适。

孙师傅起回屋取一个盆重新来到院里之后，说：“行了，后面给我吧。”

从陈年手中接过鸭之后，将鸭倾斜，从先前的刀将鸭的汤倒了来。

“徒弟，到最后你不知鸭有没有烤熟就看里面的汤，倒来的汤是粉红，那就说明只有七八成，要是浅白上面还有油，那就是九到十成熟，但要是倒来的跟一样，而且油多汤少，那就是烤过火了。”

孙师傅一边倒汤一边说。

“你端着盆，咱们回屋里去。”孙师傅说了一句之后，就带着鸭去了厨房里。

陈年端那一盆鸭汤随其后。

这时，陈年还观察了一，这鸭汤呈现淡白，上面飘着一层同样浅黄的鸭油，这汤的味非常郁。

稍微凑近一些，那香味就不停的往鼻里钻。

“师父，我能喝一这个汤吗？”陈年不禁问，虽然中午的时候已经吃饱了，但是陈年腹中的馋虫还是被再次勾了起来。

“行啊，回来你用勺可以尝尝。”

“好嘞！”

回到厨房之后，陈年迫不及待的取来了一个勺，将汤盛在其中，那彩在光的照之后有些晶莹，就像是一块的羊脂白玉一般，可偏偏那玉又有些透，并不是极品白玉那样的醇。

上面的鸭油有些调的跑来跑去。

轻轻的了，然后送中。

稍显的觉传来。

可与此同时，陈年的心中忽然浮现来一个“鲜”字，虽然其中没有放盐，只是加了些椒和料酒，可此刻喝起来就是非常的鲜。

料酒原本重的气味早已在几十分钟的烤制中挥发，椒的味也在不断地炙烤之大分鸭当中。

可是作为回报，鸭中的鲜味也了汤里。