被切成上圆尖宛若扇形的鸭整齐的摆在盘中，一看过去，像极了龙的鳞片一般。

众人听后纷纷，表示大开界，或许很多人去过首都吃过烤鸭也在现场见过鸭是怎么片来的，但有些人并没有，甚至他们对于bj烤鸭的了解也仅限于一些传闻或者是从电视又或者手机上。

直到陈年将鸭片完之后……

延伸，很快就将这一片在空鼓的鸭片了来。

可就在这时，门又传来一个声音。

结果陈年听到这话之后抬起来看了看萧景：“这可不是给你的，是给那边的那位老人家的，他可比你来的早，你想吃还得再等一会儿。”

在每片好一片鸭放盘里的时候，就顺带着了摆盘的工作。

“啊？”萧景这时才转看到了角落的那位老人家，只见到老人家此刻也正看着窗这边，在与萧景的目光对视之后，咧开嘴笑了。

赤红的鸭与粉白的搭在一起，光是让人看着就不禁大开，尤其是陈年刚刚在打开鸭的那一层壳之后，里面还在冒着气。

可是当他真正的能够将这两样来的时候才发现这两豆腐的切法只能说明自己的刀功及格，再往上依旧还有很多的层次。

一共一百零八刀，虽然以前没有吃过这烤鸭也没有看过类似的视频，但一百零八这个数字他还是记得的。

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说完陈年又回到了厨房里，准备把剩的鸭骨架熬成汤。

径直来到窗前，一就看到陈年正在里面片鸭：“陈哥，你也太够意思了，知我要来就提前把鸭都切好了？但该说不说，这鸭切的是真漂亮！”

想要锻炼刀功在生着的材上是一现，但是在已经熟了的材上又是另外一现。

随后陈年便开始片鸭，从面开始，每一刀去必是连带，动作和姿势丝无比，没有任何停滞。

“好，那鸭您先吃着，我这就去给您把剩的鸭架成汤。”

而萧景自知自己闹了一个大乌龙，也只得尴尬的以笑容回应。

真正的刀工了得并不是能将豆腐如何，而是能够在面对不同的菜对于材的要求都能够得心应手的满足。

“果然！”

而且如

但其他人在看的时候都是带着惊讶和敬佩去看的，只有李在看的时候格外认真。

如果要求只是将鸭片得特别薄，那李自问也能够到，但像现在这样每一刀去鸭都是连带，而且大小形状都基本一致。

“老板，我来吃鸭了！”萧景门就直接大喊，大概是因为过于急迫，所以并没有看到正坐在角落里的老人家。

李心中有一些兴奋，因为他觉自己好像又找到了一条属于自己的崭新的路！

“老人家您要的烤鸭已经片好了，现在还有一些边角料，您是要椒盐还是成汤或者是直接打包给您带回去？”陈年问。

“行了，你先去那边坐着吧，等我好这个之后再给你。”陈年微微扬了一，示意萧景不要着急，先等一等。

当然这个价钱也包在了服务当中，毕竟这鸭已经卖到了一百多，免费加工一也没什么的。

“我要喝汤……”老人家看着已经摆了盘的烤鸭，似乎整个人的目光都被引了过去，但面对陈年的询问，他都没有抬就了自己的选择。

因为他自打这个行业以来，目的就是不断的提自己的刀功，原本他以为能够切文思豆腐或者是豆腐这样的菜式来便算是刀功了得了

就比如陈年现在片鸭……

甚至在陈年片鸭的时候，他还在心里不停的数着数。

而陈年在将鸭好之后，把边角料放在一旁，然后亲自端着盘来到外面。

“吃烤鸭也是相当于有讲究的，比如这第一块鸭等一就是要蘸白糖吃的。”陈年说。