炸完鱼，陈年又去炸和尾。

等这些全都炸好之后，陈年便开始行摆盘，之前剪来的鱼鳍可以放在上当尾，鱼稍微掰开，以钝角的姿态趴在盘里，这就是到时候松鼠的。

而先前炸过的椒，此刻就安在松鼠的睛，当睛。

就在陈年在准备熬制料的调料，而托尼欧也在已经熬制的差不多的番茄浆中加了些许的淡油，搅拌均匀后直接将先前已经煎好的鱼放其中。

五分钟后，陈年将好的料倒在鱼上，橙红的料在光面晶莹透亮就宛若真正的松鼠的一般。

如果说先前的摆盘还是如同死一般，这酱一浇上去，盘里的松鼠就仿佛真的活过来一般。

这时托尼欧也最后将欧芹碎以及黑胡椒撒在锅中。

两边都在同一时刻完成了最后一步。

而且当他们两个的菜成品来之后，先前被选的第三名厨师就知自己已经没戏了，因为这二位的菜不是从复杂程度来说还是从外观上来说，都要比自己的太多。

而且偏偏这两个人还都是前几天刚刚上船来的。

“把他们的菜都端上来吧。”霍先生淡淡说。

很快松鼠桂鱼和茄香煎青鱼就被端到了他们面前。

光从外表上看的话，松鼠桂鱼的造型更加唬人一些，旁边的茄香煎青鱼看起来也同样赏心悦目。

几人相视一，然后不约而同的把筷伸了去。

各奔前程

最后他们先尝的都是陈年的那松鼠桂鱼，毕竟如此灵动的外形确实是要更加引人一些。

托尼欧看到这一幕的时候就知自己已经输了一半，但是扪心自问，如果换成他的话，大概也会先去品尝陈年所的那菜。

在筷碰到松鼠桂鱼鱼的那一刻，他们能够受得到外面那一层酥脆，被切成菱形的所谓的松鼠桂鱼的在经过油炸之后完全固定了形状。

而他们也在那一刻受到了外面那一层浅浅的酱的稠，但此时由于刚淋上去不久，还冒着气。

可外面的那一层外壳虽然被油炸过，但只要用筷轻轻一便能够去，宛若纸糊的一样，但这恰恰说明陈年在炸的时候用的火候刚刚好。

多一分则过，少一分则偏。

这不禁让他们到惊喜。

将用筷并拢他们也都夹了一块鱼来，越靠近嘴就越能够受得到上面带着的香甜，这外面的不用想，肯定是用番茄、糖、醋、酱油等调味料调来的。

而这一松鼠桂鱼的好坏除了取决于本的造型与本的厨艺之外，最重要的便是这了。

鱼本的味并不是很重，只带着一个很鲜的底味儿，所以料成什么样的味，那鱼吃起来便是什么样的味。

接着之后，那原本裹在鱼上的汤便在第一时间及到了他们的味。

酸酸甜甜的觉中带着一丝清香，让刚才备受重创的尖忽然间开始雀跃了起来。

初次咀嚼便能够受得到其外面那一层裹了淀粉锅炸来的酥脆，甚至还能够听得到细微的嘎吱嘎吱的声音，要知这外面可是淋了一层的酱的。

如此一来，便更显得陈年对于这火候以及油温的确程度。

“这完全不像是一个刚行的厨师，能来的反倒是了十几年饭菜的老厨师才能有这么准的功力。”他们开始小声议论着。

“是啊，我个人是不太擅这菜的，哪怕就是让我来，也不见得能够比他得更好了。”

“天才是天才，但就是太年轻了啊，估计手上掌握的菜也不多，这总是一大缺憾。”。

在吃过之后，他们一个个的心中便已有了答案，虽然接来还有一菜没吃，但如果真

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