所有的步骤行云，没有丝毫的拖沓。

而且这菜也绝对不能拖沓，但凡稍微慢一儿，洋葱姜蒜末就会炸糊，猪肝也会炒老。

在温的作用，芡的分飞快逝，逐渐变得稠了起来，均匀的挂在每一片猪肝上面。

陈年手上垫着巾抓着圆锅的边缘扶手掂了两勺，然后直接拿起一旁的黄酒沿着锅边倒了一小去。

随着刺啦的声音，锅边一白烟冒，陈年一把抓过旁边的葱撒锅。

最后手在灶台一抹开关便被关上了，直接将锅微微抬起倒一旁，早就准备好的盆。

陈年每次好菜之后都会先将菜放盆中，然后再由负责打荷的帮厨拿去行摆盘。

只不过今天晚上是陈年自己在练习菜就没有必要去摆盘了。

看着这菜的光泽陈年觉还不错，就是不知味怎么样。

用筷夹了一片猪肝，然后放中。

顿时一的觉自中传来。

刚才在猪肝锅之后，陈年一共也只炒了三。

如果炒到第四猪肝就会变老。

第五就会变。

第6那就咬不动了。

所以此刻咀嚼起来，先是猪肝被油快速温炸过之后的微微的脆香，接着又是的鲜的脏味。

在伴随着肝脏再吃起来特有的那有一些沙粒的，陈年不禁当场拍案叫绝。

只要完全的味调的正符合陈年的味，虽然里面又放了醋又放了糖，但此刻吃起来这两味没有一个占据了主导，反而成为了辅佐的帮手。

让这五香味更佳明显吃起来也更香。

“不过吃脏不喝，好像有些说不过去啊。”陈年四看了看，看到了桌上放着的那一瓶黄酒。

这瓶黄酒是船上仓库里拿的。

准备黄酒是霍先生的要求，因为霍先生菜就比较喜用黄酒。

而且这黄酒并不是那专门用烹饪的烹饪酒。

而是正儿八经的五年陈酿黄酒。

想到这里陈年直接把剩没有用完的黄酒直接放了一个装满了开的盆中。

陈年喜将黄酒着喝。

可就在这时，陈年听到了厨房门传来一阵脚步声。

“你好，请问这里还有吃的吗？”

声音传来陈年皱了皱眉，因为这声音他有陌生。

“难是客人饿了找到厨房里来想吃东西？”陈年在心中猜测。

而且对方用的是英语。

但既然对方问了陈年也只好用英语如是回答：“先生，理来说是没有的，但我现在正在练习菜，炒了猪肝，如果您不介意的话可以吃一些，如果介意的话，我建议您去上层那里有不打烊的宵夜餐厅。”

结果那人一边听着陈年的话，一边闻着厨房里的香味儿，肚咕噜咕噜的叫了两声：“不介意，我对于脏并没有什么偏见。”

那人一边说着一边走了过来。

而陈年也终于看清了那人的样貌。

此人穿一燕尾服，还打着红的致领结，发梳的一丝不苟。

虽然蓄着一些胡，但那胡看起来极为匀称整齐。

非但不会让人觉得邋遢，反而显得这个人还有艺术气息。

也就是在这

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