陈年想了想，自己先前来的茸金丝笋那样的状态就算再摆盘也好看不到哪里去，所以在这4％中应该也有摆盘的原因在。

据以往陈年的经验，陈年现在对于菜谱的评分系统已经有了一定的理解了，虽然不敢说完全吃透，但也已经大差不差了。

想的差不多了之后，陈年也就放心来了。

材方面，等明天的时候自己再去问一问，如果比较名贵的话，陈年就打算自己掏腰包来买。

……

到了第二天陈年得空的时候专门跑到库房那边去问了一里面的库房有没有笋脯。

因为不同等级的厨师使用的库房也是不同的，红领厨师乃至于霍先生本人使用的库房要在更里面的位置。

那里会据不同的材设置不同的环境，在最大程度上保证材本的新鲜程度。

不过这倒不是绝对代表着越里面的材越名贵，而是必须要保证那些红领厨师的材充足。

单说数量的话，蓝领厨师的数量要比红领厨师多的多，所以有时候难免蓝领厨师会在自己材用完的况去用同类型的其他材。

所以蓝领厨师通常来说是不能到红领厨师的仓库里面的，除非确实是需要，而且红领厨师那边在确认过数量之后能有剩余，这才能把材匀来一些。

这况虽然不会经常发生，因为船上要尽量保证材的充足，可有些事难免会发生，不怕一万就怕万一。

一旦现这状况到时候就会引发连锁反应。

所以陈年在向仓库这边询问过之后，负责仓库理的工作人员告诉陈年在里面的仓库里确实是有笋脯，只不过那需要去和付师傅商量。

因为这是付师傅要的材。

陈年听后了，先向对方表示了谢，然后才打算去上面问一问付师傅，看能不能匀来一些给自己。

毕竟自己要用到的也不多，估计再最多三四次就差不多了，而且在材缺的况，自己完全可以减少用量把菜量的小一。

而付师傅正是自己前几次在获得了评选前十名以后去参加霍先生的庆功晚宴时和自己聊天最多的来自于山东胶州主鲁菜的付师傅。

就这样来到了四层的厨房，此时里面也正在忙碌着。

一个在位置比较靠门一些的工位上工作的帮厨在看到陈年在门不断朝里面看，于是好奇的问：“你找谁？”

他倒是并没有因为陈年是蓝领厨师就去歧视陈年，毕竟真要在船上来说陈年的地位可比他要，一个是帮厨，一个是蓝领厨师。