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第577节(3/3)

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其中有一些法是陈年在船上的厨房里完之后,虽然到了100%,但他觉如果能用现在的一些东西去将这得更好。

这些都是要等离开这个梦境之后再去尝试的。

白金之星号自从从加拿大离港之后,当天便国境国之后船速反而降了来。

陈年也有问过,到时候这艘船会在太平洋上换一个弧线,最后准的抵达旧金山。

而这也是白金之星号此次航行的最后一程。

船上客人们的绪也明显的涨了许多。

除了中间发生过一曲之外,整的旅程还是相当愉快的。

到了第二天正当陈年打算先提前备好一些材料,准备晚上蚵仔煎的时候,忽然被告知两天之后的扬州炒饭diy大赛,要陈年来将扬州炒饭的法教给客人们。

而且法最好能简单一些,就是那每个人看了都能学会的。

最好能手写一份详细的制作方法,然后再由专业人员翻译成不同的语言分发去。

而且等到比赛当天陈年也要作为评委之一参与到其中。

也就是说陈年必须要在晚上的时候将传统的扬州炒饭的法简化一,再写成菜谱。

这就得考虑到客人们的接受程度,一定不能太难,还要方便他们行发挥。

“唉,本来我还想尝试着蚵仔煎的,这没时间了,早知昨天就去了。”陈年叹了气,慨着计划赶不上变化。

可一面是自己的工作,一面是练习新菜,最后陈年还是选择了先以工作为主。

等到晚上工作结束之后,陈年回到宿舍里抓着笔,开始苦思冥想了起来。

首先客人们最好把他们都当新手来看待,因此里面的很多步骤就必须要省去了,像是炸松这步骤就没必要写去。

不过贝火这样的比较昂贵一些的材是可以放去的,就算简化那也没必要太过于简化,至少得让客人们有参与,否则他们平时吃的扬州炒饭里有那么多各各样的材料啊,比赛当中所用到的扬州炒饭少了很多东西,客人们反倒会不习惯。

陈年一连搞了五六个版本,最后还是挑了其中的一版比较简单的,就是在将所有材都准备好之后,直接一次放去就好了。

在这一版本中每一味调料用多少,陈年直接连克数都写得明明白白,为此他还专门又去跑了一趟厨房,又找了一个专门用来称克数的称量了一

毕竟陈年以前学菜的时候师父说的可都是适量少许,多放少来一这样的话,完全就是凭觉,而陈年也就是这么凭着觉学会的。

所以平时在菜的时候都是自己看着来,从来都没有考虑过自己一次放的味是多少克一次放的酱油是多少克。

就算那会儿自己记录行尝试,那也是用一勺尖、小半碗、一整勺这方式记录。

毕竟这样对于陈年来说就已经够用了。

而且在大多数时候陈年在梦境里学菜,其实是没有称重那个条件的。

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