不过今天晚上陈年也确实打算先等一，黄师傅刚才一共说了五蚵仔煎的法，陈年打算一次全都搞定，虽然蚵仔煎所要用到的生蚝船上肯定是有的，主要还是在酱方面陈年需要再准备准备。

听着黄素的话，陈年也不禁了，小黄这话说的还是很有理的。

一说起这话题来黄素就忍不住好奇的问，照岁数来讲，他也算得上是陈年的辈了，而到了这个岁数的人其实都差不多。

在听黄素说完之后，陈年觉这个小吃坐起来也还是很容易的。

不过整来说福建地区的蚵仔煎偏向于香，而台湾地区的偏向于烂，然后带着酱味吃起来会偏甜一些，主要是地瓜粉会多放一。

虽然自己和自己边的朋友差不多都是刚毕业不久，但他在网上见到过许多人就一直谈恋不结婚，搞到最后分手了，七八年的瞬间泡汤。

黄师傅说，说起了这话题俨然已经把陈年当了自己人。

不过这一次小黄倒是细心，把蚵仔煎这小吃的他所知的法一五一十的都告诉了自己。

而且今天回去之后也可以先消化消化，把这几法都记来，写在小本上，免得到时候给记混了。

“啊，你已经有未婚妻了？那你还不好好攒钱，你上船肯定也是为了赚钱娶人家吧？怎么样？你未婚妻漂亮不漂亮啊？是哪里人呀？”

“没事的黄师傅，以后时间还，这事不急的，况且我现在已经有未婚妻了。”

台式蚵仔煎的酱是他们本地传统海山酱，其实就是甜辣酱的一个变，里面主要是蒜泥、姜泥b味增、辣椒酱、番茄酱、醋、糖、淀粉，我把比例给你大致写一，回你自己去尝试尝试，这个很好的，一般来说不容易错。”

“哈哈哈。”陈年这个样逗得黄素哈哈大笑，“不错，那你就好好赚钱，不要辜负人家，有空了就早把人家娶了，免得时间一，姑娘在你上看不到希望，去找别人。”

陈年听着这几个地区的不同法，心里暗暗的将它们都记了来。

“不过这小吃还是有几法的，比如厦门蚵仔煎，泉州蚵仔煎，还有漳州的蚵仔煎，还有大海对面台湾也有，到后来我在接到一分的汕菜之后发现汕也有这样的法，只不过汕那边会更倾向于把它叫蚝仔烙，但如果说这菜的来历还是发源于福建的泉州。”

“没事，我那边有一些，如果到时候你要用的话，直接到我那边去拿就好了，不过你要是打算把所有的法都来，那你确实需要再准备一些东西。

“那你今天不？”

自从来到船上之后，陈年已经快写了半个小本了，上面都是各菜的法以及注意事项，还有陈年自己总结来的一些他个人以为的要

“好勒，太谢谢黄师傅了！等船到了旧金山之后，我请你吃饭！”陈年谢的说。

面对黄师傅突然的发问，陈年想了想：“今天先不，我打算回先准备一材料，听黄师傅你刚才说的好多材料，我那边都没有。”

，好像也有这小吃。

“谢谢黄师傅，我知了，等时机到了我就去她家提亲。”

“不用了不用了，吃饭就不必了，上次你给我买的酒我还没说呢，那个酒那么贵，能这么早上了船也是好事，趁着年轻多攒一钱以后有钱了回家盖个大房，也能讨个如意的老婆，等你娶妻生之后，就会发现钱的地方多的很，我也是因为这样才上船来的。”

就像是保丁一样，单说成都和重庆就是不一样的，而且到了山东那又是另一法，还有京派的川菜法也有些许不同。

“漂亮，我觉得她是全天最漂亮可的人。”陈年一想起红豆来甚至脸还有微红，但还是把心里对于红豆的评价说了来。

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二人又寒暄了几句之后，陈年便离开了。

陈年不住的着，心想这很符合国，一菜不止一个地方有，只不过在不同的地方来是不同的风味。