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第581节(2/3)

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陈年并没有着急,反而将好的茸先放到了一旁备用着。

“这师父的刀就是好用啊,哪怕只是用刀背拍,都顺手的多。”

而霍先生也看到了这里,虽然这一步让他前一亮,但还没有到惊艳的地步。

“真好啊,等我有钱了也要搞这么一艘游,不别的就专门餐厅,而且我自己也要搞这么一个属于自己的厨房。”陈年羡慕的心都快变黑了。

大小不一,短不同,厚薄也不一样的刀整整齐齐的摆在专用的架上。

只是由于这菜要的时间比较,陈年对脯也选择了亲自用刀来切。

只是一边他心中就已经想好了等一自己要怎么要去搭缀。

这可是考试,陈年必须得万分用心才行。

可是陈年再将松炸来之后,取盘中,这时霍先生突然发现陈年来的松的数量好像有一多啊。

准备好所有材之后,陈年便开始在旁边理了起来,每一个材都理得极为认真,脯上的所有要去掉,当中也不能有杂质。

两把菜刀,左右开弓。

本以为师父是早已经算清了自己要菜,所以提前准备好,没想到师父也是从别人那儿薅羊啊。

但此刻这些东西都和陈年无关,陈年现在的首要目标就只是茸金丝笋这一菜。

就这样一步一步的着,到了最后锅炒之前。

因为现在他要去他的创新了。

先前自己茸时,为了到完特意炸了松放在上面,而绒的面则是切好的笋丝。

如果仅仅是为了把松放在上面缀的话,完全不需要这么多,甚至只要用到现在这么多的1/8~1/10的量就已经足够了。

然后霍央就从门外叫来了一个服务员,让他去面找付师傅说一声,从他那里拿一块儿泡好的笋脯。

但陈年此刻无暇顾忌霍先生中疑惑的神,因为他得趁

反观霍先生,不急不躁的就那么坐在一旁,拿着酒杯摇晃着手里的红酒,看着陈年在这边菜。

看的陈年馋无比,在这所有的刀中,陈年甚至都没办法认全这些分别都是什么用的。

这样的,摆盘就已经能够达到了,但陈年知现在单单成那个样肯定是不够好的。

想要把一成艺术品既要包观,又得兼备香味俱全这基本的三要素。

这样陈年心中的泡沫瞬间就破裂了。

这时陈年拿起了,不不慢的将来。

因为对于他这个级别的厨师来说,松并不是什么厉害的不行的东西。

没过多久,服务员便从船舱三层的厨房里,将那块笋脯拿来了。

“没关系的,他那儿有很多,而且现在船上也只有他在用,反正是用不完的,我拿一块来也没什么。”霍先生解释

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霍先生的厨房里各类远比自己在面餐厅里的多,甚至比自己在红红饭店里的都要多。

着,果然师父就是师父,所有的东西准备的都有。

而其他的材陈年也都在霍先生的厨房里面拿到了,并不需要再专程去甲板面的库房取。

所以就必须再功夫,得更有创意一些。

还是照原本的老步骤,中间在的时候陈年并没有多搞什么样。

脯渐渐的从一整块变成了小块,然后再渐渐的变成了糜状。

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