都吃完了。

“有儿不太过瘾，觉还想吃。”陈年不禁一个人嘟囔着。

不过接来还要其他的版本，所以倒也不着急。

接来陈年打算泉州版本的。

说起泉州版，本来法上还是和台湾有一定区别的，陈年先拿来将其打散放在一旁备用，随后又切了许多姜蓉和蒜末啊放在海蛎当中。

当小黄在说这个版本的时候，还说他的孩从小时候就非常不喜吃姜，每次在他蚵仔煎的时候都会要求他不要放姜去。

但黄师傅为一个厨师，怎么能容许自己的孩挑的，所以每次都会放很多姜去。

结果到最后来，他的孩还是会一边吧嗒吧嗒的掉泪，一边大的吃。

随后陈年又一次往里加粉、盐还有蚝油，然后又倒了一福建的老酒去。

当然，这老酒也是陈年从小黄那儿拿的。

又放了些白胡椒去，最后陈年又往里加了很多的蒜苗。

但当时小黄说的是也可以在里面放萝卜丝什么的，反正每家的法都不一样，但他说知的较为正宗一些的法就是放蒜苗。

放好蒜苗之后，陈年又往里面加红薯粉，虽然原材料和刚才的地瓜粉一样，但刚才的地瓜粉是直接搅成特别细的面状，而这红薯粉则是一小块一小块的颗粒。

这样在搅拌的时候就没有刚才那么稀。

“估计这次放红薯粉的目的就是为了防止里面的海蛎爆开吧，毕竟在温的作用海蛎是会现这样的状态的。”陈年在心中思考着其中的原理。

等到搅拌均匀之后陈年先锅油，然后将油在锅中了一，然后再将油倒，趁着锅全都沾满油的时候，陈年将刚才调好的海蛎倒其中。

微微的炒动了一，以确保让每一粒海蛎都能够被煎到，这样来也会更香。

微微翻炒了两之后，陈年又开始用铲将锅中的材行压，让其变成一块饼状。

在福建地区的蚵仔煎是要比台湾地区的蚵仔煎更加香一些的。

等到底层煎的差不多了之后，陈年再一次将轻轻的挂在边上。

等到其定型了之后才颠勺翻了一面。

原本陈年刚才在吃过了那个版本的蚵仔煎之后就觉得相当不错了，但在看见这一版本的蚵仔煎之后，不禁睛都亮了起来。

“这要是不好吃我直接去把太平洋喝！”

再试蚵仔煎

陈年这么一吃去，脆脆的觉在中迸发来，而且陈年发现这一版本的生蚝要比刚才的那个版本更加味一，虽然少了一些原本的香味儿，但却多了一些香。

至于酱，陈年直接用了塔牌的仔辣椒酱，虽然小黄那还有另外一个唐龙牌的青松乐甜辣酱，但陈年手上还有一个泉州法，打算等一再用那个。