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“嘿,真是地
。”
陈年不禁说
,但说完立刻住嘴,刚才他脑
里就是忽然这么一句词儿,然后直接就念
来了。
但他又想了想,忽然想到了些不好的词儿,以至于后面的那句路易斯的妹妹够意思,终究还是没有说
。
“怎么忽然想到这玩意儿了,真是糟践东西。”
陈年叹了
气,然后就这样一
汤,一
咸菜,一
馒
的吃喝了起来。
“还是中餐
中餐好啊。”
没过多久,汤喝完了,一碟咸菜也吃完了,手里拿着的馒
也
了肚中。
“好吃是好吃,就是没吃饱。”陈年摸了摸肚
,叹了
气,“算了,就当是垫了垫,等晚上再去找托尼欧吃饭好了。”
收拾好厨房之后,陈年又检查了一
各
灶
,以及犄角旮旯里有没有不小心掉
去的
材。
在检查过后,陈年看到完全没问题,这才又把地拖了一遍,最后关了灯,关好门,离开了厨房。
就这样接
来的一段时间中,陈年又恢复到了以前的生活里,不过不得不说,现在的工作比以前要轻松的多,而且每天的工作或多或少的都会有一些新
样,比如霍先生会
一些之前没有
过的菜又或者是霍先生尝试着对一些经典菜
行创新。
有时候也有船员们打捞上来一些珍惜的鱼类,直接送到霍先生这边来
行
理。
除了船上的那些酒会之类的重要活动,陈年可能会独自
厨烹饪之外,其他更多的时候都是在帮霍先生
这
那。
可陈年却觉得在这段时间里,自己学到的东西远比之前自己
厨师的时候学到的多。
而且工作还不累。
就这样日
一天一天的过去,陈年所熟知的各
海鲜的
类也越来越多,有时候两条鱼明明看起来
得很像,但实际上就不是一个品
。
而且在
之后
也会有差别。
还有的鱼类看起来很凶,一
看上去就像是有毒的样
,但实际上
熟之后也特别好吃。
而且也正是在这段时间里,陈年的刀功又有了不小的
步,如果说先前陈年更多的是往
细方面去发展,那么这次在白金之星号上陈年的刀工
步
就是
现在
理各
各样的海鲜上面。
有些海鲜有壳,有些海鲜刺多,还有的形状奇特。
而且就虾来说,有时候烹饪的方法不同在
理的时候也有所不同,有时需要连
带尾带脚的一整个开始烹饪,还有的需要
理的仔细一
,比如剪去虾枪,去掉虾脑,剪掉虾脚和虾尾。
甚至还有一些是要将虾的尾
和
上的壳去掉,留
虾
,在吃的时候直接
着虾
将虾
送
中。
除了在烹饪方面之外,陈年的意大利语
平也
步飞快,语言这
东西就是开始的
展,可能会有一些慢,但一旦
了门之后便会越来越快,更不用说还有一个当地人可以经常
。
陈年和托尼欧他们二人既是朋友又像是彼此的外教。
在白金之星号从旧金山前往香港的途中,陈年还是只在夏威夷
了船,然后又拿着钱去学冲浪,学
雪。
毕竟夏威夷有雪山也有大海,反正只要有钱,那就是想
什么
什么。
至于到了其他地方,陈年也没有
船
去玩,而是就在船上研究着自己的菜。
霍先生也说话算数,在之后的时间里陆续把之前承诺的蟹黄扒官燕以及另外一
汆海
教给了陈年。
其实蟹黄扒官燕的
法并不难,主要还是要先把
汤
理
来,然后再将燕窝和蟹黄放
其中,加
盐,味
,黄酒,胡椒粉,细细的煨制,然后勾芡之后再蒸煮片刻让其味
合之后就转成小火慢煨。
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