“拿着相机？”陈年这一更懵了。

但既然店里有事，他还是得赶回去。

回到店里之后他就看到有三个穿着制服的人，正在店里面等待着。

看到对方之后，陈年一就认了这不就是市场监门的人们，虽然上次来的不是这几个，但这衣服他是认识的。

“你好，我是cd市场监局的工作人员，叫张维，在网上看到你们这家饭店排名很靠前，所以我们就来突击检查一。”对方说话也很是客气。

“没问题的，那我们现在开始？”

“开始吧，没想到老板还是个快人。”对方笑了笑，然后从包里拿一次的手和帽来上。

陈年在到厨房之后也上了帽，然后开始到一旁去洗手。

“你好，我想先看一冰柜。”对方又说。

“冰柜就在那边，我洗一手，稍等。”陈年很快把手洗好之后便来到了冰柜旁，但他也不知该怎么称呼对方，只好说：“领导，这个就是我们的冰柜了，我们大分的材都会存放在这里。”

随后对方拉开冰柜，然后开始查看了起来。

只见市场监的工作人员先是指着里面的一个盆：“你好，这个里面是什么？”

“这个里面是我们午要用到的材，需要提前行腌制，大概是半个小时之前放去的。”

男人了，然后让陈年拿来看了一。

“那这些材你们一般都是什么时候购买？”

“材的话，我这边有专门送货的，每天早上五多准时会把我需要的所有材都送过来，我这边也有台账，您可以看一。”陈年说着去到外面的柜台中拿一个厚厚的台账本来递给对方。

工作人员翻开看了看，也没找到什么问题，因为每一天的明细标的十分清楚，品名、重量以及价格都写的明明白白。

随后对方继续查看冰箱里：“那这里面一些调料什么的……你们一般用多久啊？”

“大分开盖之后都是用一到两天，因为我们这边要用到的量比较大，有些要用来行腌制，还有些要用来行炒菜，还有一些调料要我们自己再加工一步的行理，就比如那边的复合酱油，就是每天我们现的，而且当天基本上也都会用完。”

工作人员又了：“老板，你这里每天材都能用完吗？”

陈年则是摇了摇：“不一定，一般来说大分的都能用完，只有一小分会剩，毕竟卖到最后没有的就告诉客人换别的菜，然后剩的菜我们这边就会登记一，然后放在另一个冰柜里。

因为我每天晚上都会在这边多待一会儿，试着一新菜，所以这些材料一般都会用掉，就算用不掉也是放到第二天了员工餐。”

突如其来的煽

听到陈年这么说，张维笑了：“就算是给员工吃也要保证材健康才行啊。”

陈年听着这话，反倒是有些不以为意：“在家里不就是这样嘛，总不能今天买回来的吃的吃不完就全扔了吧？那样也太浪费了，反正对于我这饭店来说，每天的目标就是尽量把所有的材都卖完，如果实在卖不掉就自己消化掉好了。

如果员工餐也吃不完，我一般都会让员工们自己带回去，毕竟他们也有家属，在家里是需要饭的，至少我这边采购的材我都能保证他们足够新鲜。”

“说的也是。”张维了，随后又检查了一这边的用油况，毕竟一个油是不允许一直反复用的，而陈年这边的使用况完全符合标准。

“老板，你这边的东西都很规范啊，到时候我们这个视频播放去，大家都要以为我是提前通知你的了。”

陈年笑着摇了摇：“这有什么好通知的？

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