就算是一些人均消费很的店铺，也难免会遇到一些问题，比如那包装拆开后使用周期仅为1～2天的材，他们放到第3天，不这玩意儿是不是因为标准才必须标一个保质期，但你的东西只要过了你标注的时间还在使用那也算是违规。

我平常也是这样，毕竟是开饭店，谁都可以行监督，反正后厨就摆在这里。”

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而且现在的生活质量好了，民众们对于品安全的要求也越来越。

“这可是你说的啊。”张维了，十分欣赏的看着陈年，他自媒也有一段时间的，虽然是代表官方来的，但这么时间以来，遇到这完全没什么问题的店还是相当少的。

就算是一些为了自己的利益和量而去造谣的人都能为很多人拥趸，更不用说那些被官方通报过的确实有问题的人或者是品牌。

还有材方面也是我们每天在店里能用完的，如果用不完我们就当之后的员工餐，虽然我们知这些都是新鲜的东西，最多也就过了一两个晚上，但拿给顾客吃就是不行，在这方面我们得很好，刚才市场监的人过来也没有查什么东西。

不东西的再好吃，只要被查来一次，碑就会一落千丈，就像是明星一样，不你之前人设得再好，表现的再好，但只要有一些黑料，就会成为被人攻的把柄，虽然有很多人确实是活该。

毕竟真正的损耗和净收益来比其实也算不得什么，没必要为了这成本还让人拿住。

其实就算是过了所标注的这个时间也没什么问题，但既然标注了就要遵守规则，不是两天也好还是五天也好。

但过后他也没有多说什么，只是又鼓励了一番陈年，并且婉拒了陈年留他在这里吃顿便饭的邀请之后就带着人离开了。

但这次他们的突然到来也是给我们一个提醒，在这方面我们绝对不能抱有侥幸心理，该的

“好的，那希望你们继续保持，我们就是例行的检查，现在检查完了也就走了，不过说不定什么时候我们就会突然再来。”张维说，“而且我们在这里也可以再和广大的消费者们说一句，我们既然作为市场监，就一定会为自己所说过的话，过的事负责，以往我们揭了许多的侵害消费者们权益的事，以后也会一直这么走去。”

就在张维等人离开之后，陈年也不禁抹了上的一把汗，幸好自己这边准备的充分，他也没想到会有相关门的人突然跑过来行查。

张维听着这话，愈发欣赏陈年了。

但是陈年就比较注重这方面的东西，以前在上学的时候他就见过有不少职业打假人专门盯着这方面去搞，所以对于陈年来说，他宁愿自己多增加一些损耗成本，也不愿意在这方面被人抓住把柄。

“放心吧，随时迎你们过来再次检查，我们也都是老百姓，开的饭店也都是给老百姓们吃的，自然不可能虚作假，就算是认认真真的经营也是能够赚到钱的，没必要去搞那些虚脑的东西。”陈年说。

等到说完之后就让拿着机的同事将摄像机关掉了。

每个人需要负责的卫生区域都一定要负责好，可能大家会辛苦一，但工资这方面你们放心，我绝对不会亏待大家。

这要是被查到而且发去了铁定完。

就在对方离开之后，陈年又转看向厨房里的众人，包括自己的徒弟以及温阿姨和老妈：“咱们厨房里的东西不是以前也好还是以后也好，都照之前的规定去，东西有损耗不要，咱们现在每天来的顾客多，完全能把这方面给带过去。

其实很多材都是这样，如果不打开的话，其实是很难坏掉的，但现在国家对于品的要求比较严格和规范，所有预包装的东西都必须要标注一个保质期才行，而且必须要严格的标注好各料。