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第650节(3/3)

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车多,而且豪车的稳定也要比其他车更一些。

就这样陈年坐着薛宴开的豪车,拉着两坛佛墙来到了对方的别墅园之,其他人也在随后赶了过来。

今天的红红饭店暂停营业,一切都是为了这一场宴席。

现在的时间还只是早上的五,等一他们要一直忙碌到晚上才行。

不得不说有钱人家的厨房都大得要命,别的不说陈年觉就这么一个厨房都要和自己的整个店面一样大了!

这么大的空间作起来完全足够,而且陈年之前也说了要准备什么样的东西,薛宴这边也都提前准备妥当了,另外的一些陈年自带的材陈年也都让徒弟们一起带着过来。

来到厨房里,把所有东西都安置好之后,陈年又开始继续制作佛墙,将先前好的汤冻重新放两个瓦罐当中,然后分别开小火,将其化掉变成了汤

接着又开始对汤行调调味,但在这两样工序上并不需要放其他的,只需要加和老即可。

等到汤变成金之后,陈年就往里加那十名贵材,也就是鲍鱼、辽参、元贝之类的。

不过这些材陈年都用竹编分别包了起来,到时候也好行区分。

这已经是最后的步骤了,接来要的只有静静的等待着。

在等待的过程当中,陈年又开始准备其他菜,比如葱烧海参,也需要提前行制作,虽然正经来的话没必要从早上开始,但既然时间充足,那么多准备一会儿也没什么。

而且时间了还能让味更加郁,何乐而不为呢?

一项工作陈年就会定个闹钟,这些都是火候菜,比较费时费力一些。

其他人也同样一直忙碌着,五十个人的宴席需要大量的材,而且还有很多像是帝王蟹这样理起来相当麻烦的东西。

就连中午他们都只是随便吃了儿,就投到了午的工作里。

中途每当有闹钟的声音响起,陈年就会立即前往那边开始对一步的理。

但就在午陈年材的时候,薛宴突然跑过来转了一圈儿。

陈师傅,我这边遇到个事

“陈师傅,你这边准备的怎么样了?”

薛宴在来到之后好奇的问

陈年抬看了看对方笑容:“度没什么问题,照原定时间开始的话我这边完全ok。”

“那就好,不过我这边遇到一个问题,先前订好的那家供应糕的店刚刚打电话过来说他们那边事,的大师傅在去店里的时候了车祸。”

陈年听后一愣:“所以薛老板这边没有糕了?”

“对,虽然说在宴席上没有糕也行,但我还是想的更好一些,毕竟家里把这件事给我来负责了,又是我的大寿,我不想搞的太难看,主要是这个程得齐了,对吧,所以我就是想来问问看陈师傅你这边有没有认识的糕师傅,价格不是问题,只要得好上档次就行,中式西式也都可以。”

陈年瞬间就想到了表:“我正好认识一个,我就是的,而且也刚开了一家店,要不然我帮你问一问?”

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