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的
材每一盅都得放
十八
,就算这么一
一
的放
去,手脚再快也没办法
上全
装完,毕竟人类是有极限的。
“装好之后再把里面的汤盛
去,这些工作其实没什么难度,只要小心一
就好了。”陈年说
。
而谢玉则是一边分装,一边好奇的问
:“师父,咱们这个就是最正宗的佛
墙
法吗?”
但陈年却摇了摇
:“那倒不是,正宗这个词其实不太好定义,尤其是放到现在,可能对于大多数现在的人来讲,越是还原古代人的
法就越正宗,但这个佛
墙是在古人的基础上
行了一定程度的改
。
菜品只能说是越改越好,当然前提是不
改,新加
的
材必须要和本
的味
,否则的话那还不如不加,加上反倒显得有些画蛇添足。
就这样在几人的齐心协力之
,他们装好了所有
材,每个人都会吃到一份完整的佛
墙,虽然还有剩余的,谁也保不准吃完这一盅后,他们会不会还想再吃。
就这样,陈年招呼着众人将佛
墙放在小车上推了
去。
“各位,这一
就是我之前所说的菜了,它的名字相信大家一定也都耳熟能详——佛
墙。
坛启荤香扬四海。
佛闻弃拜
墙来。
绵绵


味。
众客尝之享受开。
说的就是这
菜,或许大家在别的地方也都吃过,但我觉得不一定会比今天吃到了这一份更加
级,如果放在其他的那些菜上,或许我会觉得单纯的用钱来衡量它们并不恰当,但是这例佛
墙我觉得还是有必要说一
的,单从成本上来说这么每一份佛
墙的价格就得上万,而我那一大坛
的佛
墙加起来价值自然不用多说。
而且这
菜是我从几天之前就开始准备的,全程用小火慢慢煨制,将里面一共十八
材的味
全
煨制了
来,对于
材来说就是这样,如果它本
是有味
的,那烹饪就是要将它的味
释放
来,如果它本
并没有什么味
,而厨师们要
的就是让它变得有味
。
这
佛
墙不仅里面的
材吃起来滋味十足,更加珍贵的是它的汤,里面都是从
材上面熬煮
来的胶原
白,所以汤
看起来也非常
稠。”
陈年一边介绍着,一边让人把这佛
墙放在每一个人的面前。
众人都不禁纷纷看向自己面前盛放佛
墙的
,并不需要低
,那
郁的香味就会自动钻
鼻
当中。
“小宴,你真的是有心了啊!”老太太看着这豪华佛
墙,听着陈年刚才说的话,并没有去责怪薛宴浪费,
了这么多钱就只为了
这么一
菜。
毕竟今天是她大寿的日
,还有这么多晚辈们能齐聚在此,也都是为了给自己贺寿,她今天只想开开心心的。
“
,只要您喜
就都是值得的。”薛宴说
。
陈年看着这其乐
的一家
,也不禁
了欣
的笑容。
压轴惊喜
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