可这话被路过的冯红红听到了，之前她一直都不敢说些什么，但听到这话之后她还是有忍不住，毕竟在平时她就是一个话唠，此刻憋了这么久，总想说什么。

“对，但我吃到现在也没听您说他这些菜有什么不好的，除了在烤鸭上面用到的炉没有那么好。”

最后她拿来了那本菜单递给周济。

之后何海又端着葱油拌面走了来，也并没有第一时间离开：“周大师，您能不能再评一这个葱油拌面，这个是师父教给我的，他让我再听听您的评意见。”

无非就是的好吃不好吃，正宗不正宗的区别罢了。”

转看了一在厨房里无奈表的儿，她不禁更加得意了。

就在这时，小王想到了接来他们还没上的有一个葱油拌面和一个文思豆腐于是又问了起来：“等一咱们的主和那个汤又是另外的两菜系。”

“好的，没什么缺，加油吧小伙，跟着你师父好好学好好，才来了半年就将这算得上独门手艺的法教给你，说明你师父也不是喜藏私的人，这要放在几十年前我刚学厨那会儿，可是想都不敢想的。”

周济一听这话就来了兴趣：“那我能看一看吗？”

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“行啊。”冯红红十分兴，主要是在这样的大师面前她也想替自己的儿宣传宣传，显摆一。

要是他能把这些都成桌上菜的这平，那我可真得对这个老板刮目相看了。”

“可以啊，不过你应该就是这里的白案师傅了吧？”

何海被夸了一顿之后开开心心的回去了，这搞得其他人有心。

倒不是他们真想从周济那儿得到什么建设的意见，因为他们知自己的师父平完全不差，虽然相较外面的那个特级厨师来说是晚辈，但每一菜端上去之后都得到了极的评价，就足以

翻开一看：“嚯，这里面才是见真东西的地方啊，没想到老板还藏了一手，要是说刚才咱们看的那本菜单里的那些菜都是比较家常的，这里面的一些菜就显得有些了。

随后他又尝了尝，再次给了十分的评价。

就像是现在品里的添加剂一样，很多都是在规范界定的框架之，你在这个范围使用都是很正常的，但如果你放的多了也不一定会被查得到，所以就只是看厨师个人的良心。”

“这就对了，今天咱们只了菜单上的四个菜，外加一个主，一个汤，但吃到现在每一菜都得非常到位，在很多不容易注意到的细节上面也都的很到位。

那本菜单里还有其他的淮菜和鲁菜，加起来一共得有三十多。”

听着周济的称赞，冯红红在一旁偷笑。

何海不好意思的挠挠：“应该算是吧，不过我也才跟着师父学了半年左右的时间，现在能拿得手的就这么一份葱油拌面，还有小面以及小笼包之类的。”

“小师傅，不用太拘束，把我们当正常的顾客就好了，谁都是一菜一菜学来的，不过啊，我看你的这份葱油拌面，不是味还是颜都很正宗啊。”

“小王，你是不是想说一个人学这么多菜系可能会多而不？”

周济笑了笑：“其实如果只是菜单上面这些菜的话倒不是没有可能，学一个菜系也是学，把八大菜系甚至其他的一些地方菜系里面的招牌菜拿来学也是学，虽然可能学的没有那么系统化，但只要掌握了其中髓，也不是办不到。

，确定陈年用的也是小笋。

其实很多东西都是不都行，毕竟顾客也不一定能吃得来，只要重油重辣往里面一放，来的味就不会差到哪儿去。

“但是我们这儿可不是只有菜单上面的这些菜，除了这些之外我们还有一本菜单，是专门宴席用的，你看我们里面有一个包间，也会在平时接一些宴席。