喝完就站起来，摇摇晃晃的来到了炕上躺。

“我这不是没有合适的传人吗？又不是不想教。”宋三还在那犹自逞。

陈年并没有把碗里的酒喝完，而是又倒了回去，反正这些酒对陈年来说也没有什么太大的引力，还不如留着，以后跟宋老爷还能多喝一次。

在后半夜陈年起来和许二妮一起杂碎汤的时候，陈年又问对方为什么不拿着这些钱些其他利稍微一的买卖，但许二妮摇摇说一来他们现在卖杂碎汤也卖习惯了，很多老主顾每天早上就等着喝这么一。

不过杂碎汤确实不太难，主要还是把洗净的杂碎切一切，然后焯一遍，再锅去煮。

“就是，老才看不上那些有钱人家的狗，要就自己当有钱人！到时候想吃什么就买回来自己，想怎么就怎么！”

陈年笑了笑：“放心吧娘，我有分寸的，而且我觉得爹这样的人活的反而洒脱。”

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“爹，那我觉得以后咱们也可以再开个卤的摊。”

宋老三定睛一瞧，嘿，还真是一把铜钱。

“你爹他就是这样的人，喝儿酒就不知自己是谁了，你可别学他。”

杂碎汤就是买的时候成本，卖的时候价格低，属于薄利多销，虽然明面上看着一天能卖一百多碗，但实际上真正到手的也就是几文钱。

之后就是加各各样的调料。

“你去当土匪啦！从哪儿抢的？”宋老三惊奇的问。

也不不顾其他人。

“那到时候我帮您。”

但陈年也只是简单看了一就没有过多的去在意了，不说别的，陈年虽然没有过杂碎汤，但如果真让他在红红饭店里的话，来的味肯定能比这个好。

“就是，伺候人是不可能伺候人的，我陈年这辈都不想去伺候别人！”虽然陈年没有喝醉，但气氛到这儿了，陈年也有些飘忽。

傅一听这话就不乐意了：

“对了，爹今天喝的有多了，杂碎汤怎么办？”

许二妮熟练地往里面加着调料，陈年就在一旁看着，许二妮也毫不避讳。

“你来什么？”

谁知傅嗤笑一声，的昂起颅，直接从袋里摸一把铜钱：“宋老三，这天底我见过不会买卖的人，但还没见过买卖的人有钱不赚，你看看这是什么？”

一直到了早上，他们还是像往常一样摊。

二来他们现在也上了年纪，没那个心劲儿了，现在无非就是能赚钱，有饭吃就行，回还能再攒一儿，等到以后能买得起两薄棺材，人走了也有个遮风挡雨的地方。

宋三越说越上，说着说着将碗里剩的酒一饮而尽。

要学的还得是卤的技巧。

“好。”

宋三原本还有些疼，可一看到傅之后当场就板起了脸，老迈的也不知哪儿来的力气，一个箭步就窜到了摊位前将傅拦住。

陈年卖力的吆喝着，喊来了许多经常喝杂碎汤的主顾和一些第一次尝这个的人。

但今天还没等卖到最后，昨天那个穷酸书生傅就溜溜哒哒的走了过来。

“我可告诉你，今天我们一碗都剩不。”

“没事，等一我就行，这没什么难的。”

“哈哈哈，开！都开！到时候咱谁也不伺候，就伺候自己，自己给自己当掌柜的！”

了。”许二妮说。

不过杂碎汤要等到后半夜的时候再，提前炖上时间太，容易煮过，但也不能的太晚，毕竟要让味去才行。

陈年听着不禁有些唏嘘。