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最后陈年在把备用在一旁的猪肚摆在上面,倒
清汤。
这
菜就算是完成了。
其实整
的制作过程陈年
觉这一
菜有
像是
汤汆海
,但真正制作难度还是要比
汤汆海
难度
,并且复杂一些的。
好之后,陈年直接端着这汤来到了包厢之
。
“这个是什么啊?”三人好奇的问
。
“瓜燕穗肚,是一
川菜。”
“这个也是川菜吗?可是看着一
辣椒都没有啊。”
陈年听后笑了,他等的就是这一句:“其实川菜里有很多不辣的,只是这些家常菜辣的比较多一些,这
菜也是最费时间的一
菜,光是这
汤就得用至少四个小时才行。”
“这么久啊!那你岂不是一回来就开始准备了?”柯杰惊讶的问
。
“是啊,如果不早
准备的话就来不及了。”
“真不错,那中间的这个是什么?是鱿鱼吗?”战鹰又有些好奇。
“不,那个是猪肚,不过吃起来没什么腥气,而且
和鱿鱼其实也差不多,但是
汤的话还是用猪肚会好一些。”陈年解释
。
而柯杰听到这里便来了
神:“这你就不知
了吧,鹰老师,在广东猪肚就可以用来煲汤,而且还有一
非常有名的菜叫
猪肚
,去外面吃猪肚
,吃完之后还可以在里面打火锅。”
听着这话战鹰没好气的撇了撇嘴:“就显得你有多能似的,我又不是没吃过,只是一时间没想起来罢了。”
一边说着她一边直接伸手去盛汤,给自己盛了满满一碗。
陈氏开疆拓土
等到他们喝完汤,一个个的摸着肚
,酒足饭饱之后,他们的兴致也已经完全打开了。
现在的时间已经到了九
左右,店里的客人虽然还不见少,但是外面已经没有排队的了。
陈年又到包厢里和他们聊了会儿天之后,柯杰打算掏
手机来付钱。
“陈老板,一共多少钱?”
陈年愣了一
,然后摆了摆手说
:“给什么钱,不是说好了我招待吗?你们要是给我钱那像什么样
?”
“我觉得该给还是要给的,毕竟陈老板你
了这么多心思来招待我们,我们要是就这样吃
抹净就走显得有
不太好。”
陈年笑了笑:“有什么不好的,以后我又不是不吃你们,再者说了,今天你们吃的这些大
分都是我菜单上没有的菜,我自己都不知
该收你们多少钱。”
这时战鹰也在一旁说
:“没事的陈老板,柯老板有钱,他在杭州开的那家粤江南
了1,600万呢,他可是土大款。”
“那也不用,你们现在也吃完了,想坐就再坐一会儿,反正在包厢里也没人能打扰你们,要是不想坐该玩儿就去玩儿,别总在这儿跟我说什么给钱不给钱的,你们这是啪啪打我的脸啊。”
“行吧,那这顿饭我们可就吃霸王餐了,不过以后来bj或者是杭州玩,记得联系我们,一般
况
我们都在。”
“没问题。”
陈年看着几人准备离开,忽然想到先前徒弟们对自己的委托。
“对了几位,我有个事想问问你们,就是我的那些徒弟们想和你们合影,不知
方便不方便,如果不方便的话……”
“方便,这有什么不方便的,咱们在哪里照,就在这里吗?还是……”
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