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能够画得了的。”陈年笑
。
一开始陈年还有些生疏,但到了后面越画越熟练,基本上二三十秒就能画一个盘
来。
这样算
来用不了一个小时,自己就能把盘
画完,不过就在陈年画了十几个之后,姚广滨就提示他时间差不多了。
于是陈年暂且放
手中的画笔,然后将所有的
材都拿
来。
由于先前的时候,油
和酥
都是已经被搓成了圆球后才拿去醒发的,所以现在拿
来就能直接用,先用擀面杖将油
搓成饺
的样
,然后再把圆球形状的酥
放
其中。
收
圆,继续放置,令其松弛。
而周济此时手上也没了活儿,于是一起过来帮忙,没过多久盘
里又
现了几十个比刚才油
圆球更大的油酥圆球。
由于包裹好之后,需要将其
圆再放置二十分钟,所以陈年趁着这个机会继续画起了盘
。
摄影机也凑了过来,将这一幕拍了
来。
而萨帕那边他们都快要忙死了,结果转
一看陈年居然开始画起了画,他们不禁凑过来查看。
看了一
他心里就顿时咯噔一声,
觉有些不妙。
于是回去赶
告诉自己的父亲,而亚拉伯罕也只是转
看了一
便微微叹气:“看来我们这一次是要输了,这些中国厨师没有一个是好惹的。”
“那怎么办?”萨帕又问。
“还能怎么办,从现在开始你不要去那边了,我们要
好自己的东西,别人
的好那是他们厉害,但同时我们也要拿
最好的
神来
好这最后的两
菜,然后端到顾客桌
上。”
亚拉伯罕不是不想看,是因为他怕看多了影响自己的
心。
很快又是二十分钟的时间过去,陈年这边已经把盘
画的剩
最后几个了,只是姚广斌又提醒他说酥
都已经放好了。
于是陈年只得暂且再一次放
手里的工作开始到一旁叫了周济一起制作。
首先把刚才包好的油
和酥
小球放在案板上,用擀面杖将其擀开,擀成
的样
,然后再把面
从
至上卷起。
接着将其擀成圆形,将先前已经冻好的馅料放
其中,收
朝
压扁。
之后陈年用小刀在周围划开五个
,用手
成了
的形状,之后又用小刀在
上面划

来。
至此
的
形也就
完了,只是仅仅这样的话还只是形似而已,于是陈年又把提前准备好的
刷在中间,撒上几粒芝麻,如此一来,这一
甜品也就初步
好了。
先让其他几人
照自己先前的
法去
桃
,陈年则是趁着这个时间把剩
的盘
都画好之后,又回来继续制作桃
酥。
就这样时间一
一
的过去,
看就只剩
了最后的四十分钟。
陈年看着面前的桃
酥基本上也就剩
了十来个还没包完,于是先把这活儿留给了周师傅和姚广斌,他自己则是去一旁开烤箱提前预
。
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