总三品的御厨总以及御厨掌事他们此刻也不在这边，因为他们两个主要负责的是一些大一的宴席上面的菜品制作和监督，还有会场安排。

平常这些饭的工作都是给面的人来。

宋青舟属于正四品的主御厨。

负责平常的烹饪工作，也就是平时厨房里的大目。

刚才也正是他嫌弃手的人办事不力，在那边开骂。

在他的手还有副御厨，主要是协助他理茶房那边的工作。

再之后就是御厨了。

主要负责跟着他一起饭，每天他们都有相应的安排，如果各娘娘和皇帝有什么其他特殊的要求，他们这边也会及时行调整。

陈年现在来目前还没有安排品级，但的是从八品助厨的工作。

在饭的时候，陈年也见识到了什么是廷规格，所有人在活之前都必须要把手洗的净净，在饭时别说是掉地上了，哪怕就是掉碗边耷拉在外面的材都得直接扔掉。

所有的材切来之后，短大小，细厚薄都有规定。

稍微差一就是轻则挨骂，重则挨打。

只不过陈年并没有遇到这样的问题。

宋青舟不提了什么样的要求，陈年都给他理得妥妥当当，一病都挑不来。

其中有些陈年知的菜，在询问过对方要如何用之后，每次理完还没等到宋青舟伸手陈年就直接将石材和调料放在了宋青舟最顺手的地方，以方便取用。

前前后后等十几菜去之后，宋青舟才表示这是要送到陛那里的。

听到这陈年不禁有些心惊，这十几个菜一个人吃，怕不是每菜尝一就饱了。

但陈年也不敢多说些什么，谁让人家是皇帝呢。

似乎是看了陈年中的疑惑，宋青舟笑的说：“这还是少的时候，有时候多的话光是陛那里就要送去二三十菜。”

“陛嘛，当是如此的。”陈年笑着。

“是啊，那可是陛。”

一中午的时间，陈年跟着对方了几十菜去，就这还不包括其他御厨的菜。

宋青舟的手非常快，而且对于每一菜的把控都相当准，陈年已经观察过了，一样的菜品宋青舟再第二次的时候，每一材，每一位调料都会有些许的改变，想必这也是因为吃饭的人不同，宋青舟在着相应的调整。

但过程中他还是一边菜一边骂助厨和厨役，毕竟负责理材的不只是陈年一个，还有其他人在同步理着材以供宋青舟去用。