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在这里平日大家关系还是不错的。
而且彼此虽然品级不同,但年龄也差不了多少,整天低
不见抬
见的,时间久了自然也就成了朋友。
在他们这样的同僚关系中,只要你不整天打着从我这儿偷师的主意,那大家平常说说笑笑的也没什么,平时有什么事也会互相帮衬。
他们在外面聊了会儿天,里面的陈年也把今天中午他们自己要吃的饭菜
来了。
他们自己要吃的饭菜和在现实中的员工餐不同。
现实里一般都是店里卖什么,他们就
什么,如果有宴席,那他们也会把宴席上剩
来的一些
材拿来
成员工餐。
但在
里有很多讲究。
就算他们这些御厨要吃饭,也不能想用哪个就用哪个,哪怕是先前
饭剩
的也不行。
因为那些东西就只能是皇帝和娘娘吃。
其他人只要吃了就是有罪,当然在
菜时厨师尝菜不算。
所以陈年先是
了一个红烧
,然后又用香菇和油菜炒了一
香菇油菜,拿海米和剩
的
汤以及火
又放了些油菜,
了一个汤。
最后把剩
的玉兰片炒了炒,
成一
素菜。
众人吃过之后纷纷赞不绝
,现在他们终于知
为什么宋青舟急着把陈年收为徒弟了。
一个厨师的
准如何,固然要从能不能
档菜
行考量,但更多的还是要看对方基本功是否扎实,在基本功上,家常菜就是最见功夫的。
普通人家中
来的家常菜和专业的厨师所
来的家常菜其实是两个味
,懂行的人一
就能吃
来。
而陈年在这几
菜上表现
来的功底很
,完全不像是这个年纪能
来的。
正如宋青舟之前的想法那样,他们很多人在这个年纪,别说是像陈年这样
菜了,大
分人都还在给师父打
手呢。
“陈年应该能在
里呆很
时间,我打算回
把我的毕生所学都
给他。”宋青舟说着看向正在努力
饭的陈年,“到时候你可好好学,不要辱没了我们谭家菜的名声。”
听到这话,陈年努力咽
嘴里的饭菜:“放心吧师父,我一定把您的手艺发扬光大!”
“哈哈哈,你这小
人不大,
气倒是不小,还发扬光大。
咱们谭家菜虽然不像是淮扬菜和鲁菜那样,但我们菜的
类也有很多,可不是那么好学的,不过你有这个心是好的,学菜固然要稳重,但没
冲劲也成不了大气候,当初我和我师父学菜时,也是像你这样,立誓要把谭家菜发扬光大。”
“师父,那你现在岂不是已经兑现了当初的承诺?都在
中当御厨了,师公一定很欣
吧?”
“欣
什么,我每次回去他都得骂我半天,不过说就说吧,你师公现在年纪也大了,我反倒还希望他能多说一说我。”
陛
要的新
样
陈年这边在聊着天,原本他还想多
一些活,收拾收拾东西,但宋青舟却摆摆手表示陈年不需要
这些活。
收拾什么的,让手
的人来就好。
反观另一边,太监在从御膳房拿了
盒之后,便一路快步来到了御书房。
今天大夏朝的皇帝李絮在这边办公,顺便还叫了几人来议事。
“大
国使者再过几日便会来我大夏朝贡,傅新,你这边准备的如何了?”
傅新听到皇帝
到了自己,当即起
拱手:“陛
,一应礼制臣都已安排妥当,宴劳,给赐,送迎等项的安排前几日也递过折
了,陛
当时也看过了。”
李絮
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