只能等到汤在煮沸之后吃。

刚刚来玩儿就了医院这可不吉利。

而且现在又是吃菌的时候，所以这些菌也都是不久前刚刚收上来的。

陈年了，虽说他对于五十六个民族的小人拉着手舞很兴趣，但万一真看到了那景，自己八成是要医院的。

但大多都是煮十秒左右就可以熟透。

“是啊，毕竟去xz玩儿大多都要经过这里，而且康定这个地方本也有名的。”

“区别啊，牦的营养要更丰富一些，属于白量但低脂肪，而且由于牦生在海比较的地方，所以它的质纤维度比较，结构也比较，看着和吃起来都要比普通的更糙一些，但香味也会更。

“陈年，牦和普通的有什么区别啊？”安红豆问。

“我们这儿还有很多特，你可以在锅里煮牦，而且我们这里的松茸包也很有特……”

“那我就去单，你们稍等。”

“好。”

“嗯，等一菌端上来之后，你们先往里煮，要是不知煮多久就问我。”

不同位的有不同的时间标准。

安红豆又甜甜的说。

这一次果然要比锅中原本的鲜多了。

可他们都是一回吃新鲜好的牦，就算柴一也无伤大雅，更何况还有蘸酱。

过了一会儿汤锅煮开，大又过来看了看。

陈年先给安红豆盛了一碗，然后又在汤碗中撒了些葱。

“红豆，来，吃。”

“要不然要一个吧，我们今天不是以逛为主吗？也不用开车，你喝酒好了。”

一边说着陈年一边喝了一汤。

所以煮过了，牦也就会变柴。

菌菇还要再煮一，但他们可以先在锅中煮现切牦去。

安红豆看了看菜单。

陈年。

“鲜。”

陈年知火锅是广东汕那边的特，而且成都也有火锅的店，以前他去吃过。

本纤维就比较密集，里面所富的动白也多，如果一端上来就吃那估计还稍好一，可那个时候泡在菌汤里，他们谁也不敢动筷。

而刚才那个服务员大也走过来：“菌要多煮一会儿，才可以吃，千万不要生着吃。”

里也舒坦，态度也好了许多。

乎乎的菌汤之后，陈年脑海中顿时浮现两个字。

“锅里的你们可以先吃，放去等到变了颜就可以夹来了，不然会老。”

“嗯，谢谢。”

这鲜的味似乎在尖动，独特的香气郁诱人，那是来自各菌类的混合香味，这些香味如同一支妙的响乐，让人忍不住陶醉其中。

陈年以前就有理过这些材，包括在里的时候，陈年也用这些菌过汤。

他们的是菌汤锅，汤底呈现棕，但看起来很清澈，上面飘着一层油珠，想必也是之中析的油脂。

材是否新鲜，陈年一就能看得来。

“好，那就要一个青稞酒。”

“不过陈年你说我们了这么多菌，等一吃完会不会看到五十六个民族的小人在桌上手拉着手舞啊？”

陈年想了想，刚才的那些菜估计也不够自己吃，于是翻了一会儿菜单，又了一份手工糍粑以及几本地的新鲜菌。

就在他们聊天的时候服务员端着汤锅过来，放在中间。

“要不要喝什么？我们这里有德黑青稞酒，很多来玩儿的人都会来尝一尝。”

虽然这些菌汤是商业化版本的，和廷版本有些差距，但是就饭店而言已经相当不错了。

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“哈哈，那可说不准，我也看过很多这样的新闻，吃了菌之后现幻觉。”

所以陈年加了些去，只是涮了涮就看到褐红的以可见的速度变成了灰白。

“好的。”

而牦之后确实有些柴，但的香味还是很的，不过这本就在汤底里的，柴一也正常，毕竟在端上来的时候，这些就是熟的。

“陈年，这里的人真的多的，而且刚才我们在来的时候我听到有好几桌的人都是全国各地的音。”

“看着很不错，不像是用粉冲起来的，看着也很鲜，不过锅里面原本带着的牦觉有。”

“那就要一份这个现切牦，再来一份松茸包，还有这个玉米烤馍看着也不错，来一个，另外黄油杆菌、油菌还有这个山珍菌煎饺也都各要一份……”安红豆看了一圈之后又把菜单递给了陈年：“你再看看还有什么要加的。”