跟以往失误之后的抱怨有所不同，楚云风受到了菜的乐趣，能够将一菜式益求，这才是一个合格厨师的追求。

：终成

“错误，油温过，重来。”

半个小时之后，楚云风才掌握到了油温的关键。

不仅对温控的要求很，而且对于的煎制程度也有着严苛的要求，这严苛的程度简直就是神仙级的标准，估计只有特级厨师才能得到吧。

“错误，速度太快，重来。”

光是倒的这个动作楚云风就费了3个小时才达到要求，别看这3个小时的时间不，算来楚云风足足了三千多次。

难、难、难，平时看着这一步很简单，但是自己真正起来的时候才发现这一步确实是很难。

总结来就是16个字：不能太大、不能太小、不能太多、不能太少。

锅之后将多余的油倒了来，然后再重新放一勺油锅，等待油温升起大概7成的时候就可以了。

楚云风整整费了5个小时，才将这一步骤趋于完善。

如果滴到手勺上的话，这分就无法跟油相结合，不能充分接油温，它的泽和就会受到影响。

煎的时候，不是一次将全倒去，而是一一的往倒。

对于第一次上灶的楚云风来说确实是如此，虽然自己现在已经相当于是初级厨师，但是对这些基本技能的熟练程度还是很差的。

速度太快导致油溅了来，不仅溅到了上，而且溅得锅的周边到都是。

不断的失误、不断的错，也让楚云风不断地总结，渐渐地开始有了一些心得。

“错误、重来……”系统那略带一丝严苛的声音不断在楚云风耳边响起。

耳边不断地重复又重复，楚云风觉自己都快疯掉了，这只是一个煎而已，说去谁会相信有这么难？

而且在倒去的同时，还需要用勺不停地在锅的中心“画圆”，让充分跟锅的油相接，快速地煎制。

第二个最难的地方在于，手勺不断画圆的时候，需要将均匀地分开，所煎来的大小要求也是非常严格的。

就在楚云风准备将倒去的时候，系统声音又开始不合时宜地响了起来。

这一步有两个最难的地方，第一就是往倒的时候不能滴在手勺中。

楚云风此刻已经开始自动屏蔽掉了系统的声音，在失败之后不断地总结，然后继续回到上一个画面，重新开始制作。

“错误，速度太快，重来。”

油之后，如果速度太慢的话，油温渐渐升，锅还没有结束的话，太的锅温和油温会使煎得太老。

太慢的话，少量的在油温之会急速升华，会被煎得太老。

倒得太快，接的油太少，会让凝成一小块、一小块的疙瘩，同样影响的泽和。

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最关键的一步来了，这一步简直就是让楚云风重温地狱式训练的髓，那就是不断认识“错误和重来”这两个字……

没有一定的经验积累和认识的话，想要好是很困难的。

一次又一次的合之，楚云风觉到自己双手之间的默契程度越来越，而制作的兴趣也是越来越。

一步开始正式煎。

“错误、重来、错误、重来……”