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第1326节(1/3)

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再跟楚云风待在一起太近,这自信心都快被磨平了……

的菜品不尝了?

看到大家纷纷闪人,楚云风也有儿郁闷,这些家伙把吃完了,这摆盘垫底的青菜怎么办?

郁闷!

为了不浪费,楚云风只能是一地把青菜给吃掉,随后便看到大家纷纷看了过来,一副看闹的模样。

好家伙,这是故意的!

楚云风无奈地摇了摇之后,开始仔细思考起了这清汤鸽燕窝的法,目前看起来,这最关键的还是在于鸽的放置。

到底该用什么办法才能够让这鸽“漂浮”在上面呢?

漂浮?

方法倒是有不少,可以在碗里面加上一些支撑即可,不过这支撑都是不能吃的,只是作为一个装饰罢了。

可是古代没有塑料,放在碗里的东西都是可以吃的,如果自己这么了就是画蛇添足,本无法百分百把这菜复原来。

衬托?

雕刻一儿东西去?

虽说是材,不过能够衬托的材大多比较,这对于这汤菜的会降低的,这方法自然还是不行。

漂浮、衬托?

楚云风反复思考着,随后再仔细查看了这菜所需要的材,特别是在看到那个完整的燕窝之后,顿时一掌拍向了额

“我怎么就没想到呢?”

这拍得有儿狠,让彭越他们都被引了,大家疑惑地看了过来,顿时看到楚云风眉开笑,这是有所突破了?

猛人!



悍了!

大家心里吐槽不断,随后便看到楚云风兴奋地忙个不停,看来待会儿又能够见证一失传的菜品诞生了……

楚云风此时的心中兴奋无比,这完整的燕窝瞬间给了自己极大的灵,那就是在发泡的时候,不去破坏这燕窝的完整

等到煮制的时候采取特殊的办法,直接隔来蒸制,这样就不会被动的开让燕窝变形。

这样便能够一直保持着燕窝的整形状,维持着这个鸟窝的半圆形,等到蒸制好了之后,再将这鸽镶嵌在窝之上,这就妥了!

果然,当燕窝蒸制好了之后,楚云风很轻易地便把鸽放了上去,而且鸽仅仅是沉去了1/3,这立刻让他喜笑颜开。

这个步骤完成了之后,那么这菜的复原基本上就算是完成了2/3了,此刻的鱼汤也已经熬制好了,楚云风开始加

汤里面也是加,随后再分别将这五的汤儿倒了五个碗里,最后再加上火缀,这看起来相当的唯

好了,大家过来尝尝吧!”

楚云风心大好,一边拿手机拍照一边吆喝了起来,看看大家认为哪一好吃,那边能够确定这汤应该选择哪一了。

不过楚云风自己却不着急品尝,想要第一时间知大家的想法,并且自己心中猜测,应该是汤或者是桂鱼汤的概率比较

“来了来了!”

彭越站得最近,所以也是第一个冲了过来,当看到这五个一模一样的菜品之后,也是有些傻:“这回还真是搞测试啊?”

“我去,一共五份啊,不会有四份味很难吃吧?”



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