我从小就跟爷爷非常亲近，每到学校放假之后我就会回到老家，整个假期都是待在爷爷家的。

失传菜式研讨会的成员是从全国各地邀请而来，自然也是包括了川地区，所以这第三位上场的便是楚云风的老乡。

一川菜至于这么让楚云风激动吗？

来自川地区的蓬松远，着一个黑框镜，一副知识分的打扮，这明显就是一个学者类型的，看来这菜品很有可能是不来。

是的，就是很奇妙，特别是蓬松远这看上去才三十来岁的模样，带着很郁的书香气，合这张制作来的图片，让人不得不产生很多的遐想。

这才仅仅现了两菜，就已经收获这样丰富了，当第三个人一上场之后，楚云风更是差儿没直接从椅上了起来……

：全场的疑问

楚云风看着这张已经泛黄了的纸条，很是认可地了，光是这纸张的模样便能够确定，这应该是那个年代的东西。

不过大家请看，这张纸条上面明确写着这是一川菜，可是并没有详细说明它是谁发明的，也没有透它是哪个年代的菜品。

这样妙的声响，顿时把所有人的都给勾起来了，而楚云风更加关注的是，这菜给自己的收货太大了。

而且是一自己从未见过，并且从未听说过的菜品。

随后这两样东西在同时上桌，这沸腾的卤儿直接浇淋到火的鱼片上面，顿时激起了一阵响亮的“哧溜”声。

此时的蓬松远简单了一个自我介绍之后，便开始缓缓说：“这菜叫汤棋盘，是一失传已久的菜品。

可以说爷爷在我的整个童年记忆之中，承载了不可或缺的分，这张纸片我小时候其实也是见到过的，不过当时没有过多的想法。

只是现在才后知后觉当时的厨艺有多么的厉害，咳咳，不好意思，题外话说得有儿多了。

看这裂纹应该是被撕掉了，所以这张纸条上面除了记录了这菜的名字，只剩了寥寥三四材……

因为一个餐盘里面摆放着一个棋盘，上面还有棋，看上去就像是双方在象棋一般，并且被白的“河”所围绕，第一看着的确是非常的特别。

对了，还没告诉大家，其实我爷爷的厨艺相当的不凡，小时候吃他的菜总是那么的味，许多很简单的材都能够很不一样的味儿。

这川菜版的满汉全席之中，有一菜很是受到了这样手法的启发。

这张纸条应该是我爷爷留来的，我也打听过这张纸条的来历，可是已经没有人知是从哪里来的。

但是很可惜的是，这张纸条缺了很大一分，也就是面的这分，这面应该是记录的制作方法，可是却消失不见了。

但是看着上面的字都是繁字，那么就说明这至少应该是四五十年代左右，或者是之前的记录。”

云风还是第一次见，所以自然是领悟到了许多奥妙，随后还要一边卤儿一边煎鱼。

爷爷会带着我上山放，还会带着我去河里捕鱼，甚至是会教我制作鸟笼等许多有趣的手工。

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值了、值了、真的是太值了。

这是一川菜！

时间已经不可考了，我也是在一个偶然的机会从我老家的书柜里翻来的一张纸条上面，记录了这菜的法。

但就是不知

当的卤儿好了之后，这边的煎鱼也好了。

果然，当投影屏幕上面现了一菜品之后，现场所有人都惊呼了起来，楚云风也是难得失态地站了起来。

我看到爷爷对着这张纸条在叹气，那个时候我也不懂到底是什么原因，现在想来应该是在叹息这菜无法复原吧？

这菜品应该也是有不少年了，或许比这个时间早上几十年也是有未可知，这估计也应该是一上百年的菜品。

可现在不仅是楚云风在激动，所有参加研讨会的人都在纷纷议论着，这菜实在是太奇妙了。