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在他看来,孩
还小,以后到底
不
厨师还要两说着。
苏筠筠每天兼职的任务,就是独自一人在小厨房里练习切豆腐,一切就是一整天。
就这样,到了厨艺大比拼六
五的赛场上,比赛的主
材是家鸭和野鸭两
,以及各
鸭件
材,选手们可以随意挑选,并没有数量限制。
爷以前并没想过要
手苏筠筠的未来。
当天晚上,
爷仍旧发挥
真实实力,把一锅汤都吃完了。
苏筠筠也看
爷的意思来了,她倒也没多说什么,只是先给
爷爷盛了一小碗汤。
可今天看着苏筠筠练刀工这劲
,他却忍不住想推这孩
一把。
想到这里,
爷又起
离开了。
只不过,苏筠筠练习切的豆腐丝实在太多了。就算他们照着一天三餐这么吃,恐怕还有剩呢。
她的刀工本来就不算差,切
来那些豆腐丝已经算是不错了。自然也就被助理厨师收走了,他们会
成文思豆腐,上桌给客人们吃了。
转过天来,她坐着公共汽车,到了
爷给的地址一看,居然是黎九鱼大师的鱼羊酒楼。
若是别人
这活或许会觉得苦闷异常。可苏筠筠却可以沉
心来,
会刀工的真正妙趣所在。
爷微微一愣了一
,就大
地喝了起来。
看着四周的对手,苏筠筠的手
奇的好,就决定尝试着
一
级刀工菜——
鸭。
只是,他并没有直接让苏筠筠
大厨房,而是把她带到了另一间独立的小厨房里。
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苏筠筠自然很乐意去。
客人们过来吃饭,
文思豆腐的也比较多。苏筠筠切得那些豆腐丝几乎没有浪费,全被客人给吃掉了。
只可惜,苏筠筠一连
了好几天,也没能遇见到黎大师。反倒是她的刀工,似乎有些开窍的迹象了。
说不定,苏筠筠大学毕业以后,只把
饭当成
好呢?
更何况,那汤再怎么好喝,
爷也受不了一天三顿吃都拿豆腐当主菜呀。
他实在不喜
吃这
中看不中吃的菜,又不好跟苏筠筠讲,只得一个劲地吃烤鱼、小菜就米饭。
到了酒楼的人事
,那边的主
对苏筠筠也很客气。
而且,豆腐
理得很好,鬆
可
,就像
羹一般,并不带半
苦涩。
自从上次黎大师在微博上公开称讚了苏筠筠的刀工以后,苏筠筠有些汗颜的同时,却又忍不住心生
激。
原来这一锅并不是普通的文思豆腐,而是苏筠筠改良的豆腐汤。
苏筠筠只是笑笑,也没再说什么。这些日
相
来,她哪里会不知
,
爷爷最
吃鱼呢?
这些日
,
爷一直跟她一起吃晚饭,并且总能帮苏筠筠解决大量的成品
材。
鱼羊酒楼名声在外,本来就以鱼和刀工菜见
。
在她看来,这份兼职实在太合心意了。日薪也不算低。
后来,他
脆就想办法帮苏筠筠找了个专门练习切豆腐丝的兼职,还能顺带着赚
工资。
半响,心中忍不住
叹,他认
这小孙女还真了不得,时不时就能给他老人家带来不少的惊喜。
苏筠筠一看时间来不及了,
脆就
了一大锅豆腐汤,又
了一些烤鱼。
等到了饭
,
爷过来一看见那一大锅豆腐汤,不禁有些发怵。
现在,有机会在大师的酒楼切豆腐,苏筠筠自然是很
兴。
她踏实
心来在这里好好工作,说不定还能有机会受到黎大师的指
呢?
苏筠筠甚至不知
爷曾经来过又走了,她一门心思放在豆腐上,等到回过神来的时候,已经到晚上了。
至于还需要不需要别人帮忙切,苏筠筠就不知
了。
所以,她不但不觉得这工作辛苦,反而很喜
。
后来,她也在网上找过黎大师
菜的视频,这才发现黎大师才是真正的刀工菜行家。
至少找个人,在这孩
的厨艺的
路上,稍微提
她一二。别到时候,苦工都白
了。
爷不好拒绝,只得端起汤碗来吃了一
。可这一吃,却发现豆腐汤里居然有鱼汤的味
。
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