实习生和初级厨师都属于转组，是前菜、主菜、汤酱、甜品各组共用的劳动力。动了一个，势必影响到其他。有主看向比欧，比欧还是没说什么，仍旧是一副“有cdc在，cdc主”的姿态。

西餐厨房从一早就开始备餐，时为各组巡视，不得不承认此地人员的素质是好过全日制厨房的，莫亚雷和比欧很会选人。一整天来，过程大致顺利，只了一个小状况。

这一回的用餐模式是设在l’ile西餐厅里的桌自助，冷餐多，少。跟八月份四式的g晚宴比起来相对简单，但毕竟也是三百多人的量，且餐标不低。最后确定的菜单类似于赏味餐里的致小份，浴龙虾、和塔塔、生蚝、鱼酱、各甜雪葩……

邱岭跟他歉，说：“对不起，是我记错了。”

酒店门外果然又拥满粉丝，一个个拿着手机和照相机等着拍摄，被安保拉了线挡在外面，连这个区块的巡警和警也来了，警车就停在不远的路边。

略迟了十来分钟，周围呼声起，见着一个黑车队开来，中间一辆gc，在酒店正门停。车门划开，覃昭从上面来，一宽松服，冷帽墨镜罩，捂得严严实实，回对人群挥了挥手，又引起一阵呼，而后便在两侧保安的簇拥，几步跑大堂。

经纪人助理再一次先到一步，急匆匆让所有人把手机拿来，翻到背面，一个挨一个地在摄像上贴上专门的遮盖贴纸，然后对他们说：“之后有时间会安排你们合影的，有我们的专业摄影师来拍。”

而后便是after party，时为才刚忙完一补餐，莫亚雷让比欧传话

在全日制厨房，分工合作是推得去的。但在这里，哪怕事先设了ab岗，哪怕都是在同一个宴会项目上餐，不同组之间还是在抢人。所谓后备，更多的只是一个标志的东西。大家都知纸面上有，但都心照不宣地不去动别的组的人。

谷烨又说：“我真的一八五。”

客人就是得这样，不能冲，也不能柔，太了反而把小事大。你得帅，又是一米八一个男的，客人见你就气消了几分，也不好在你面前太过分。”

谷烨说：“你在私人家组是新人，别人都不想接，所以才给你的。跟那些个挥金如土的vic，还有那些有小费习惯的外国贵宾比起来，这一位……”

晚上八，外面宴会厅里的活动开始，音乐，灯光，呼和掌声，只有在餐饮门员工传菜的时候，推开包门的那一瞬，才会有零碎的片段漏后厨，短暂汇火焰涌和不锈钢撞击的声音当中。此地是另一个世界，有另一喧闹和节奏。

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实习生扔了刀，右手握左手伤，虽然脸上痛苦，还是，已经准备继续。

言之意，一看就知不会有多少油，而且事还特别多。

邱岭问：“为什么？”

主看他，言又止。时为读得懂没说来的那句话，谁不是这么过来的？但他还是照最初设计的人员分工方案，叫了b岗的人上，其余依次调整。

事终于还是照时为的意思了，时为却也由此看西餐厨房与全日制厨房的不同来。

谷烨听得有舒服，但还是纠正：“我一八五。”

邱岭笑来。

谷烨受到一嘲讽，反过来说她：“你还是自己当心吧，知为啥覃昭会分到你手上吗？”

这一晚光生蚝就要用掉上千只，后厨专门安排了两个实习生在加工间清洗开壳。其中一个不小心，开蚝刀一刺虎。主听见动静过去，见惯不怪，说：“你冲一，个手。”

哪怕酒店最理层莅临，所谓迎仪式也就寒暄两句草草结束，覃昭又是众星拱月地去了电梯厅。

但时为看那血的量，怕不是小伤，即刻制止，说：“你赶去医务室理伤，记得告诉医生是开生蚝的时候的，让她看看是不是需要打破伤风针。”

其他客人经过也被他的团队挡开，客人一脸懵：“谁啊？什么况？为什么告诉我不许拍照，我这打电话呢……”

从金钥匙到清扫员都笑着表示谢，说那太好了，覃先生人超好。一直等到迎接完了，了房间才有人开始小声嘀咕：“也没谁说想要合影啊……”

当时，九楼宴会厅已经完成场地搭建，台上彩排，台调试灯光音响，行最后的布置和检查。后厨同样锣密鼓，正在为晚上的after party餐。

两人整理好仪容，去大堂就位。杰森陈和丛欣很快也来了，跟着一起恭迎贵宾光临。

八楼房里，服务团队已经在等待迎接贵宾。