丛欣没再说什么，即刻合上笔记本电脑，挤过来跟他坐在一起，在他正用着的台式机上找最近两年所有鱼酱的采购单据。

范围一缩得更小，时为很快一页页看完，竟有些意外，发现来得如此不费灰之力。

因为鲟鱼是濒危，各国鱼酱都实行严格监，要提供一系列的报关资料，办理许可证，其中就包括“濒危野生动植国际贸易公约证明书”，也就是通常说的cites，拿到之后需要在半年有效期之完成通关。

而此刻屏幕上留的正是几张cites证书的复印件，时为将它们并排排列，让丛欣找不同似地比较。

那几张单据上标注的时间从2021年到2024的都有，横跨三年多，但上面的容除了日期和单号，再无不同，甚至就连右角签字的笔迹和印章倾斜的角度都是一模一样的。

显然只有一可能的解释，这几张证书的日期和单号被涂改过，然后被重复使用了，只因为是复印件，很难看痕迹。

“这也能用上？海关能认？”时为奇了，原本只是后厨拿回扣的事，变成了伪造单证。

“这只是复印件，本不是给海关看的。”丛欣提醒。

时为一瞬明了，确实，这些单据只要能过得了酒店采购门的那一关就可以了，如果这些鱼的就在千岛湖的话。

再看那些鱼酱的品牌，倒是家法国公司。时为在网上查了查，有个简单的官网，注册地就在里昂，而莫亚雷就是里昂那边的人。

也就是说连品牌都是真的，甚至不需要担心正牌的销售代理来找他们维权，只需要用上全法语印刷的包装，再上几张假单证，便有六倍的差价落袋。

这很可能仅只是冰山一角，但也已经足够启动审计了。

两人不约而同地静默片刻，直到丛欣开问：“要是莫亚雷走的话，西餐厨房有哪些人会跟他一起离开？”

时为看看她，明白她话里的意思。

虽然自从把他调回来之后，莫亚雷一直表现得很重他，支持他在西餐厨房立自己的规矩，无论是动线，程，日清周清的标准，还是研发或者新人的培训。但有两件事，莫亚雷是不放手的，一个是采购，另一个就是人事任免。新人来，是莫亚雷挑选。比欧走后，副厨的位空来，把哪个主升上去，也是莫亚雷一个人的决定。

而且即便这次的调查，影响到他布置在pv各家酒店后厨的理人员，他仍旧有一个董先生，能给他和他的人安排路。

换句话说，莫亚雷在他的嫡系中间还是有威望的，动了他一个人，或许也会引起整个后厨的变动。

时为如是想着，拿了张纸，画了个简单的组织架构图，把那几个名字圈来。

丛欣看着，又问：“如果这些人真的全都走了的话，而且不留接时间，你有没有把握不影响运营？”

时为没有立刻回答，反问：“全日制厨房的人员我可以调吗？”

丛欣，补充：“十二月还会有一批实习生职，我也可以联系瀚岳，找一有没有有经验的厨师能过来的，但这些人你都得留培训和协调职时间的余量。”

时为想了想，，说：“可以，我知了。”

酒店

几天之后，杰森陈突然从南京他治的另一家酒店赶来上海，急召集各方开会。

丛欣看到会议通知，心里便有了些预。她已经把后厨供应商的问题举报到了集团层面，杰森陈很可能听说了。

她先去了会议室，稍候片刻，杰森陈匆匆来，面很难看。

房间不大，现场参会的也只有几个人，杰森陈，赵宜，还有她自己，另外请了董事会中外两方成员和相关门的负责人视频接。

待与会各方到场的到场，上线的上线，杰

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