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1980ba山猎耕记 第79(1/3)

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招财和宝先一步跑到老屋前,看到猎狗回来,领着两個孙女坐在柿衣服的耿玉莲起到路张望,见陈安和宏山背着野猪上来,她赶忙放手中针线,送到屋里面放着,再次迎了来。

宏山背得重,到了老屋前,一直接就跌坐在地上,大着气。

陈安也在耿玉莲的帮忙,将背篼放到地上,把背篼上面的猪仔一只只从背篼里提来放在地上堆着。他要轻松得多。

“啷个又打到那么多!”耿玉莲满脸惊讶。

“打得多不好蛮?”陈安笑了笑,问:“我老汉和我大哥大嫂嘞?”

“他们都去山上摘油桐果去了,就留我一个人在家割猪草、看娃儿。”

陈安,说:“老妈,赶将柴房大锅里的烧起,。”

母野猪的难褪,选择直接剥,但这些猪仔却还很,能用

“要得!”

耿玉莲应了一声,转去了柴房。

陈安回了屋,从缸里舀了一大瓢冷咕噜咕噜地去,一路来,只觉得嗓都快冒烟了。

宏山在外面看见,也挣扎着起,在陈安喝完后,也接过瓢,舀了一瓢去。

两人了屋,到柿树脚,准备休息一会儿,可刚坐去,就看到有绿苍蝇寻着气味飞来。

陈安赶去驱赶,过去一看,就短短两三分钟的时间,已经有几团细小的蛆卵被绿苍蝇上沾着。

“天气太了,苍蝇又多,得抓时间把这些好,烟熏来,不然不要多时间,这些就会发臭!”

陈安不敢有多少耽搁,回屋拿来菜刀和杀猪刀,叫上宏山,开始剥大野猪的

不多时,大村里有六个回家带着菜刀的青壮也到了陈安家老屋前,简单打过招呼,上手直接帮忙。

有他们加,事快了很多

两个小侄女也来凑闹,被陈安剔来两竹枝,给她们,让她们负责驱赶那些靠近的苍蝇。

两个小家伙倒也听话,拿着竹枝挥舞着,追着靠近的绿苍蝇打。

一帮人先给母野猪剥了,等着柴房后,又忙活了大半个小时,帮着将那些小猪仔打理来。

随后几人一人分了十来斤母野猪的,跟陈安和宏山打了招呼后,提着就回去了,倒也不贪,没想着要前后,都知把好留给主家,至于那些小猪仔就更别说了。

撵山打猎危险,得了猎,给人分一些,那是分,不分也是本分。

宏山也忙着回去,分了母野猪的一只前和一只后,外加两只小猪仔,带着回去腌制。

陈安找来椒面、辣椒面混合着盐在锅里炒了一,拿回来给这些全都抹上,辣椒和椒面散发的气味,能有效阻挡烦人的苍蝇,不会那么快在上产卵生蛆。

而烟熏,最方便的就是,无论什么季节都可以行。

现在温度,这些只要装缸腌制天,直接烟熏,就能很好地保存。

准备腌制后烟熏的,陈安只要了母野猪的两只和剩的六只猪仔。

至于其它的,则是留着自家吃,还有喂狗。

看着那六只猪仔,陈安细细回想了一冯学恩给他的单,他收购的,也就只有个猪肚一个选项,没有野猪崽。

只有一个猪肚能卖,倒是没必要往镇上跑一趟。

看着那打理来,显得白白的猪仔,一个上辈电视里、手机里见过,但却从来没有品尝过的菜名浮现在陈安脑海中:烤猪

现在既然有这条件,可不能浪费了。

陈安当即砍来竹,将猪仔解了刀,平整地固定在竹上,到我屋里的火塘上烤着。



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