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招财和
宝先一步跑到老屋前,看到猎狗回来,领着两個孙女坐在柿
树
衣服的耿玉莲起
到路
张望,见陈安和宏山背着野猪上来,她赶忙放
手中针线,送到屋
里面放着,再次迎了
来。
宏山背得重,到了老屋前,一
直接就跌坐在地上,大
地
着气。
陈安也在耿玉莲的帮忙
,将背篼放到地上,把背篼
上面的猪仔一只只从背篼里提
来放在地上堆着。他要轻松得多。
“啷个又打到那么多!”耿玉莲满脸惊讶。
“打得多不好蛮?”陈安笑了笑,问
:“我老汉和我大哥大嫂嘞?”
“他们都去山上摘油桐果去了,就留我一个人在家割猪草、看娃儿。”
陈安

,说
:“老妈,赶
将柴房大锅里的
烧起,
猪
。”
母野猪的
难褪,选择直接剥
取
,但这些猪仔却还很
,能用
褪
。
“要得!”
耿玉莲应了一声,转
去了柴房。
陈安回了屋
,从
缸里舀了一大瓢冷
咕噜咕噜地
去,一路
来,只觉得嗓
都快冒烟了。
宏山在外面看见,也挣扎着起
,在陈安喝完后,也接过
瓢,舀了一瓢
去。
两人
了屋
,到柿
树脚
坐
,准备休息一会儿,可刚坐
去,就看到有绿
苍蝇寻着气味飞来。
陈安赶
起
去驱赶,过去一看,就短短两三分钟的时间,已经有几团细小的蛆卵被绿
苍蝇
在
上沾着。
“天气太
了,苍蝇又多,得抓
时间把这些
好,烟熏
来,不然不要多
时间,这些
就会发臭!”
陈安不敢有多少耽搁,回屋拿来菜刀和杀猪刀,叫上宏山,开始剥大野猪的
。
不多时,大村
里有六个回家带着菜刀的青壮也到了陈安家老屋前,简单打过招呼,上手直接帮忙。
有他们加
,事
一
快了很多
两个小侄女也来凑
闹,被陈安剔来两
竹枝,
给她们,让她们负责驱赶那些靠近的苍蝇。
两个小家伙倒也听话,拿着竹枝挥舞着,追着靠近的绿
苍蝇打。
一帮
人先给母野猪剥了
,等着柴房
烧
后,又忙活了大半个小时,帮着将那些小猪仔打理
来。
随后几人一人分了十来斤母野猪的
,跟陈安和宏山打了招呼后,提着就回去了,倒也不贪,没想着要前后
,都知
把好
留给主家,至于那些小猪仔就更别说了。
撵山打猎危险,得了猎
,给人分一些,那是
分,不分也是本分。
宏山也忙着回去,分了母野猪的一只前
和一只后
,外加两只小猪仔,带着回去腌制。
陈安找来
椒面、辣椒面混合着盐
在锅里炒了一
,拿回来给这些
全都抹上,辣椒和
椒面散发的气味,能有效阻挡烦人的苍蝇,不会那么快在
上产卵生蛆。
而烟熏
,最方便的就是,无论什么季节都可以
行。
现在温度
,这些
只要装缸腌制天,直接烟熏,就能很好地保存。
准备腌制后烟熏的
,陈安只要了母野猪的两只
和剩
的六只猪仔。
至于其它的,则是留着自家吃,还有喂狗。
看着那六只猪仔,陈安细细回想了一
冯学恩给他的单
,他收购的,也就只有个猪肚一个选项,没有野猪崽。
只有一个猪肚能卖,倒是没必要往镇上跑一趟。
看着那打理
来,显得白白
的猪仔,一个上辈
电视里、手机里见过,但却从来没有品尝过的菜名浮现在陈安脑海中:烤猪
。
现在既然有这条件,可不能浪费了。
陈安当即砍来竹
,将猪仔解了
刀,平整地固定在竹
上,到我屋里的火塘上烤着。
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