谁知白慕又把挂墙上的平底锅拿了来，倒了油去，还放了一把葱，炸葱油后，他又打了半碗辣椒面，而后把油倒到了辣椒面里去。

田螺和鸭脚都有味，不大料，很难把它们的腥味儿去掉。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

这辣椒油很香，也不是特别辣，再放紫苏叶增香。

白慕把它淋到了鸭脚煲上。

蒋小一见着锅里咕噜咕噜的冒泡，还红彤彤的，一很‘怪’的味一直往他鼻里窜，说香，可是好像又有臭，可说臭又不像臭，很难形容。

田螺鸭脚煲便彻底的大功告成了。

三个小家伙睛亮如灯泡，一直直勾勾的盯着锅里看，小手儿也是蠢蠢动。

芋切成拇指般大，中指般，切好了装碗里，再起锅烧油，油温三成，就可以把沥分的鸭脚倒去炸了，小火炸到表微微焦黄，看起来有些了，就可以锅了。

鸭脚好吃的关键是，且脆。

蒋小一见白慕把‘菜’盛了起来，满满一大盆，以为已经煮得了，他迫不及待想去打饭，然后直接开吃。

想要脆，复炸好后，立的放冷里泡，如此鸭脚才能发涨，煮的时候，也才更容易味。

个大芋。

但这时候还没成，大火再把锅里的油烧开，待油温升，微微冒泡后，把刚才捞起来的鸭脚再倒锅里，复炸一次，这次炸个一分钟就好了。

哥夫怎么这么厉害啊，简直坏了，煮的这个东西，真是又香又臭，可是他们好喜吃啊！因为看起来实在是太好吃了。

家里上次买了不少香料，白慕又翻了来，拿了香叶、八角、桂，砂仁，还有白蔻和一些辣椒。

反正那味儿，很是诱人，他闻着闻着，就觉馋得很。

芋块也炸一次，炸熟后直接捞。

酸笋这些家里都有，锅酸笋，炒分后再一勺香油，然后再把方才准备好的的香料到锅里和酸笋一起炒，接着把田螺，排骨倒去，再放米酒，姜片，一椒，一酱油，调完味，就可以清了，烧开后，把炸过的鸭脚倒去，中火焖一个小时，再放芋、油泡。

煮得久，田螺已经完全森晚整理满了汤，味得很，鸭脚烂，骨一就能来，柔，香辣过瘾。

蒋小二三个小家伙站在一旁，那跟着自来似的，是咽都咽不及，哗啦啦的一直往外，蒋小一拿了巾给他们，可完这个那个又，完那个这个又了，本就不过来。

搅拌均匀后，辣椒油就算好了。

又红又香，还油汪汪，光是看着就觉得非常的有。