“是啊，母亲放心，我省得。”林大人有二一女，女儿和沈云萱也差不多大，想到他的女儿还天真烂漫，沈云萱却已经在外独当一面，不禁到唏嘘。

人都说穷人的孩早当家，那也只是懂事些会帮着大人多活，他还是一回看见像沈云萱这般众的。他在任时还能护上一二，将来他调任，就不知后面的知县是好是坏了。

有林大人的关照，县里的地蛇只在沈云萱店外转了一圈就走了，没有什么的意思。云来肆就此顺利开业，开业当天就盈利了十两银。

沈福等人把账反复算了好几遍，本不敢相信。在沈云萱提半价的时候，他们都以为第一天肯定亏大了，没想到竟然赚这么多。

沈云萱笑：“我和各店老板签的契书，是材数量算价的，超过多少数量价格低多少，所以量越大成本越低。就像油盐卷，如今成本只占两成，半价卖就是五成，我们还赚了三成。”

白杏恍然大悟，“我明白了，又是你之前说的那个‘薄利多销’。今天从早忙到晚，真的来了很多人，大家都觉得半价占便宜，面、卤味、酒卖得光，就算每一份只赚一，总量多起来就是大赚了！”

沈福，“酒也是，酒比较贵，成本要四成，但我们卖的是五成，还是赚了一。”

吴老太叹：“怪不得人家都说商商，原来卖货赚得这么多。”

沈云萱好笑：“那也要卖得才行，若是卖得不好，东西就砸手里了，可就亏大了。”

的确，街上那么多铺，有只能维持温饱的，还有亏损关门的，还是看各人本事。吴老太好奇：“那我们若是每日低价卖岂不是赚得更多？”

沈云萱摇摇，“不可，那会打市场价格，影响其他商，到时恶意竞争，价格就会起来。我们只开业这一日特殊，旁人不会在意，毕竟我们位置偏，不得不用些手段引客人过来认门，但若常常如此，就不妥当了。”

看他们几人都明白了，沈云萱又说：“恢复价格之后必定不会有这么多客人，能保留三分之一就是万幸。大家不要灰心，我们的是碑，需要多些时日慢慢来。

好在我们还接受订货，码和几个富订的面每日送去，就是我们的保底收。还可以向他们介绍卤味和酒，增加一些订单。如此，我们的铺就能稳稳当当开去。”

几人激动的心渐渐平稳，虽然知日后不会像第一天这么闹，但听了沈云萱的话，他们就安心。

之后果然如沈云萱所说，客人骤减，但让沈福他们没想到的是，附近居民竟然有不少都成了店中常客，甚至有时候还来买一样菜回去吃。

这一片住的都是县城里不愁吃喝的人家，临街就有这么一家香味俱全的肆，每日都会路过，闻到那诱人的香味儿，哪能忍住不吃？

尤其是早上，外时吃一碗面、来几个腾腾的包，简直是享受。沈福万万没想到，店铺位置在这一片，竟然还有这个好。

而且他向几个大人家推荐自家卤味也很顺利，每日增加不少订单。如今铺就在县里，节省很多时间，箩筐里的货没了，再回铺取就行，反而比从前卖的货还多了。

沈福他们几个也勤快，每当店里没什么人的时候，他们就背着箩筐去街上吆喝卖货，两不耽误。沈云萱则趁得闲的功夫教孩们读书习字，她已经开始教他们用笔在纸上写字了，还给他们每人了算盘正式学算账。

他们帮忙端菜洗碗的时候，沈云萱还会教他们经营之，为人世之，教他们面对什么样的客人要如何应对，遇到不同的况要如何变通。

孩们学东西是最快的，特别是在这样的环境中，见到各格的人，各突发状况，更容易理解沈云萱教他们的东西，每个孩都飞快成着，每天回村里都叽叽喳喳和辈分享学到的新东西。

本来他们的家中有想让孩回来的，毕竟农人家想要读书考科举真的难如登天，但一看这学的全是实用的东西，将来不读书也能在县里谋个好营生，立叮嘱孩好好学，还托翠儿和秦氏给沈云萱带了不少自家和的菜。

日就这样过了半个月，沈云萱突然发现店里客人变多了，一打听才知，如今十里八村

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