俞杭生拿起一个料斗，冲洗净后，拿了几个**一磕两半，然后把清倒在料斗里面，剩的黄拿了个碗单独装了起来。

又拿了打在龙面冲洗了净放在料斗里面，胖把料斗递给徐毅，这艰的任务，只怕非徐毅莫属了，如果他也完成不了的话，只怕今过。

刘丽萍的脸一就红了，抓起一g" />黄瓜作势要打：“狐狸飞，你真缺德。”

徐毅听着，忍着笑，说到：“这男女的，多平常的事儿，反正明年你们也要领证了，有啥好害臊的。”

俞杭生扣掉鱼鳃，拎过剪刀来，撑开鱼肚，拿着剪刀刃去刮里面的黑。

“胖，你刮这个啥？好象我在家时候，我妈就从来不刮这个。”严培民伸手抓过刘丽萍手上的黄瓜，放回袋问到。

“其实没啥，我不是怀疑这鱼是避鱼么，这心里总有儿膈应，这就是解个心疑罢了，你们也知，这不过就是鱼的脏层，除了结缔组织就是脂肪，这避药是脂溶x" />的，容易在这里堆积，我把它去掉，这也省得鱼太腥了。”

“哦，那到底啥是避鱼呀，难是喂了避药？”

这黑韧的，刮起来也不容易，还怕伤着手，所以胖刮得也小心的。“是呀，咱这地方，这鲫鱼一般在四月初到四月中旬都产完鱼籽了，那些产店都是大肚的鲫鱼，我也不敢买，特意挑着这家看着没那么明显的店买的，没想到还是了个满肚鱼籽的，这十有**就是避鱼了，这鲫鱼在怀期间给喂了药就不会排卵了，可以增重，而且卖相也好，可以说那些人家的鱼我敢保证全都喂药了，这家的没想着也这样。”

严培民听了不禁有些担心，“那这鱼吃了会不会有事儿，不行的话别了，这鱼咱不吃就算了。”

“我们又不：“接着打，再打到这样就行。过来之前也不知老三这儿有啥，家什儿齐不齐，回我来一西湖醋鱼给你们尝尝。”

“这可是大名鼎鼎的一菜呀，今法么？”

俞杭生拿手了盘里的鱼，这鱼很有弹x" />，松开手指就会弹起来。“你看，现在鱼上的r" />都是绷绷的，这法同样能在菜场鉴定死鱼的新鲜度。如果去能像这样弹起来的，应该说r" />质还是能有保障的，一一个坑的就别买了，这鱼死掉至少都六个小时以上，开始**了，另外看死鱼睛的话也能看来，鱼死时间了，珠里的玻璃就该浑浊了，看着都是灰白的，这也就不能再买了。”

几个人听了儿，毕竟自己这不用c" />心吃喝问题，以后或多或少都要跑菜场，这天天去吃总不是个事儿呀，这些生活小常识还是慢慢累积一些才是。

不过刘丽萍显然还在想刚才胖说杀鱼要放一放才行的事儿，问到“那到底为啥要放俩小时呢？”

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