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分卷阅读39(1/2)

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事儿就少了很多。

就现在而言,只要保证源不断,卤是可以反复使用的,再就是蜂窝煤也得多囤一些,旁的问题倒是不大了。

一天开业,总得来说况还不错,准备好的卤都卖去了,就连剩的一些边边角角,都被人包圆了去。唐婶儿心满意足的关了小窗,抱上搪瓷托盘以及小碗等等,回厨房大开,唰唰的洗漱起来,心得不得了。

晚饭桌上,唐婶儿:“以后咱们把时间改改,像今个儿午饭以后就不好,大家伙儿都饱着呢,谁都不愿意过来买。脆明个儿改成上午十开始,叫他们连午饭都吃不!”

其实,今个儿开始得早的,唐红玫七多就开始熬卤了,就是吧,最初其他人家以为他们家又像之前那样,卤着自己吃的,就只忍啊忍,还在那腹诽,咋昨个儿卤今个儿还卤?卤这么多吃得完吗?咋还没叫卤给撑死呢?

不过那是以前了,从今个儿开始,起码家属楼这片都知他们家开始生意了,尽如今品还不算多,可万事开难,唐红玫信,以后她一定能买齐所有的原料,依着完完全全的古方熬制最经典的级卤

唐红玫还在这雄心壮志,唐婶儿已经哒哒的开始数钱了。

她卖卤时,也是穿了件围裙,说起来这围裙还是唐红玫给她的,袖的,围裙上还有个不浅的兜兜,假如是站在后院的窗,正好被小饭桌挡住,外人看不到,她自个儿掏兜倒是方便。因此,今个儿午赚的钱全都揣在这兜里。

赚的钱里肯定是包括了本钱的,不光是买需要本钱,像熬制卤的原料、调料、蜂窝煤等等,这些都算在本钱里的。好在卤可以反复使用,哪怕每次都要添一些佐料,平摊费也不算多。

快速的把钱数了一遍,唐婶儿为了避免算错,又回过重新算了一遍,还拿了个小本本记数,又扣掉了早先就算好的本钱:“三块七八……咱们一天就赚了三块多钱?!”

这年的钱可不好赚,像许学军一个月也不过才三十来块,她今个儿午卖了两锅卤,纯利居然达三块多?

活并未参与到卤生意里的许学军听了这话,还有些不信:“妈你没算错?”

唐红玫一方面惊讶于利,另一方面却相当得淡定,犹记得梦境里,她的卤却是还未锅就已经被预定好了,甚至很多都是提前三五个月就预定了的,至于价格更是得离谱。

“那你来算!”唐婶儿觉得自己的权威遭到了质疑,把纸笔推过去,气鼓鼓的瞪着蠢儿

好歹也念了那么多年的书,许学军快速算了一遍,迅速认栽:“是没算错。”

就贵,他们为了找到稳定又量大的源费了很大的心力,还赔上了不少人。光这个,里就可以赚一小笔,加上卤又是再加工,家属楼这边的人也知唐红玫讲究,卤里的料着实不少,因此对于卤的价格接受良好。

退一步说,卤又不是天天吃的,偶尔奢侈一回,打打牙祭,也不会有人嫌贵。最重要的是,家属楼这边被唐红玫的卤已经折磨了一年多,终于能从闻味儿到尝味儿了,哪个能忍得住?

唐婶儿也想通了:“这生意应该不会天天都那么好,趁着天气冷,咱们以后每天还能卤两锅,等天了,就每

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