呈上菜品。

目睹那料理的时候，久我照纪皱了皱眉，“鱼香丝？”

这菜……

黑框镜的评委也挑了挑眉，“鱼香丝，这菜可有难。”

麻婆豆腐和鱼香丝，都是考验一名川菜厨师是否称职的料理。

不过前者考的是能否把一简单的料理辣得地，后者考的却是能不能把辣味复杂化。

也因如此，可以说一份鱼香丝的味只有两可能，好吃得你无法自制，或者——难吃得你想报复厨师。

这份鱼香丝的外表还是很过关的，对得起它制作者的颜值。

味嘛，他抚了抚镜，看了一脸无聊的川上富江，决定还是遵守自己的评委德，吃了一。

吃第一时，三位评委不约而同“唔”了一声。

第一位说话的评委喃喃：“……在舞。”

主持人早已习惯戟评委的各描述和表现，微笑：“可以描……”

黑框镜的评委迅速说：“没错就是在舞剁碎的泡椒大人是主舞但他并未因自己的丽就剥夺了其他舞伴的存在糖醋是最soulmate他们相依相偎成为了一丽的风景线盐一如既往压阵但她那淡雅的风姿为主舞增的同时也展现了自的还有酱油……”

主持人：“……”

幸好最后一位评委用的是人话来评价，“简而言之，这菜的每一调料，都恰到好。”

“你们知为什么辣在料理里占据了十分重要的地位吗？”

“仅仅是辣椒素的刺激？当然不。”

“因为它是相当奇妙的调料，通过伤害味觉来得到自己的存在，却也使得味觉更加，用者就能享受到更为丰厚的味。”

他看向久我照纪，“久我君的‘小炒’味相当正，辣味在你这料理里是当之无愧的主角，但是，”他摇了摇，“也因如此，未免显得单一。”

评委指向川上富江的料理，说：“可是在这菜里，泡椒虽然突，但并非完全地盖住了其他味，而是和其余的调理共同构成了更加复杂的味。”

“但即便它已经不是纯粹的辣，却成了更上一层的复合辣味。”

“他的菜里，没有谁是真正的角，一切材都将自己发挥得淋漓尽致。”

“所以，我认为这场戟，是川上富江胜利。”

显然，另外两位评委也赞成他的话，在自己引以为豪的辣味上失败，久我照纪自然不甘，走上前去，和那位自己熟悉的中餐老师对视，“老师，给我吃一？”

黑框镜的男苦了脸，最后还是在少年炯炯有神的睛认输，将自己的那份鱼香丝让了去。

久我照纪皱着眉，一去。

首先袭上味觉的是——

辣？

不对，不是辣？

应该是甜……

也不对，甜里有醋的酸。

这到底该怎么描述呢？

——鱼香味。

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