来并不难，旁的不说，不就是狮吗？就算个和法有差异，不还是那么一回事儿吗？至于鱼，应该也差不多。

对此，周芸芸也没过多的解释，而是亲自动手给周家阿示范了一遍。

鱼是现成有的，从田里捞回来就养在另外两个太平缸里，毕竟如今周家已经打了井，留一个用来装尽够用了。

周芸芸撩起袖捞了两条鱼上来，拿到灶间用刀背将其拍，利索的杀鱼清洗，再取鱼剁成鱼泥搁在一个大海碗里，小心的兑上清、清和薯粉，再加早已准备好的盐、葱姜等调味料，不停的搅拌直至黏稠。

“阿，咱们家还要多买几个大面盆，我再将要兑的东西提前准备好，到时候直接倒去就好了。”周芸芸一面搅拌一面笑着，“这是最简单的鱼，我叫它清汤鱼，回咱们再炖上汤，放凉了加到里，就成了汤鱼，味好了价格也就更了。”

觉到手里的鱼泥已经很黏稠了，周芸芸将大海碗里的鱼泥全倒在了案板上，反复的摔打：“其实，我觉得也可以拿个大木槌来捶，一样有用，还能省儿力气。对了，反复摔打或者捶打以后，来的鱼才会既有嚼劲还有超弹的。”

周家阿听得云里雾里的，不过有几个关键儿还是明白了。

案板、菜刀、大木槌都需要重新买，再有就是面盆也少不了。除了这些外，还得找个固定的地方让家里人活，先在堂屋里凑合一，到时候再看况来定。

等周芸芸挤好了鱼，就着之前的麻辣锅底将鱼煮熟，请周家阿品尝后，这事儿才算真正定来。当然，除了鱼还有，不过考虑到鱼是现成就有的，而除了胖喵不定期猎回家的那些，还得外购买，周家阿果断决定，先卖鱼，暂且押后。

既已经了决定，接来就可以开始准备工作了。

不得不承认，周家人的行动力还是极为悍的，不到两天工夫，灶间就先改造好了，面对着院的那一面墙上开了五个灶，当然相对应的在灶间也会现五个灶台。

又一天，大铁锅等也都被运回了周家，包括之后阿叫人特地赶工完成的剁刀以及大木槌。

东西都是上好的，看得来得很是细，同时也间接表明了周家阿在工上没少费钱。铁锅等先搁在堂屋角落里，齐齐的摆成五份，到时候可以直接取走。案板、剁骨刀等则直接分发到每个人手中。

要不怎么说这一回周家阿了不少钱呢？厚重结实的案板每人一个，锋利泛着寒光的剁骨刀每人两把，打磨得极为光完全不用担心捶打过程中掉落木屑的大木槌也是每人两把。再比如瓷大面盆，一摞一摞的买，不说其他人了，连周芸芸都被阿突如其来的大手笔给惊吓到了。

惊吓过后则是概，周芸芸已经明白了，阿真的是无条件的全然信任她。

只是这份沉甸甸的信任让周芸芸在动的同时又有忐忑不安，麻辣当然能赚钱，毕竟这是她上辈风靡多年席卷全国的特地小吃，可因着阿这番信任，周芸芸愈发的认真起来。

等一切准备工作就绪，连竹签都特地削了一竹框后，周家这终于正式开工了。

蔬菜类准备起来容易得很，除

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