这只品质绝佳的散养土了。继续加清没过土，开大火煮开后，再加盐、白糖和老，就可以将盖盖上开小火炖煮了，这只需要熬制两个小时左右的时间。把主材凤凰炖上后，苏依依要开始制作百鸟了，说是百鸟，其实没有那么多，摆盘的时候将土也就是凤凰摆在中间，然后在盘周围一圈摆上十只小鸟以及十个鹌鹑，这就是百鸟朝凤的摆盘了。苏依依开始制作葱姜，将葱姜加盐腌上，接着便开始百鸟。将新鲜的大虾去，剥去虾壳，然后开脊背去虾线，去完虾线后将虾摊开，用刀在虾上纵向轻轻切两刀，这是斩断虾，然后横向十字刀轻轻再切几刀，最后在虾尾划上一刀，这样是为了在蒸过以后，虾和虾尾罢不会蜷缩起来，而是平铺在盘上，保持完的小鸟底座。将十只大虾全这样理完，摆到盘上，将虾尾摆成岔开的姿势，这就是小鸟的尾，然后就要用到刚刚腌制好的葱姜，抓取一把葱姜使劲攥淋到虾上，然后用手指撮一盐撒上去，最后再淋上料酒，腌制使它味。小鸟的底座好后，开始小鸟的的材料，将切成条状，放搅拌机，再切一也放去，然后加葱姜、淀粉和盐，再打一个清，然后开始搅拌，打至细蓉粥糊状就可以了，先放置一边备用。接着挑选十片颜青翠的青菜叶，修剪成的形状备用，再将修剪来的青菜叶切成细丝，然后少加一盐拌一，用手用力挤压，挤绿的青菜。将青菜倒纱布袋，过滤纯净的绿，然后将刚刚打好的细蓉拨一分到装有绿的碗中，再加少许淀粉、面粉和油，搅拌均匀，这是小鸟材料。这些都完成后，将刚刚腌制的虾拿过来，将每个虾都卷一，然后再将白细蓉涂抹在虾上，这的是小鸟的。然后再将绿的细蓉团成一个个小圆，安放到小鸟上面，这样整个小鸟的形状便好了，再将黑木耳的小鸟的睛、胡萝卜的小鸟的嘴安上，一只活灵活现的小鸟便来了。余一直都在苏依依旁边，看着她一一地cao作，直到一直小鸟现，她睛不禁瞪圆了心中慨，这双手真的是太巧了吧！作者有话说：谢在2022-12-23 09:04:36~2022-12-24 09:12:35期间为我投霸王票或溉营养的小天使哦~谢溉营养的小天使：梦非20瓶；非常谢大家对我的支持，我会继续努力的！◎开小饭馆的第43天◎

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随着十只小鸟的制作完毕,最细致的活已经完，将小鸟放蒸锅大火蒸五分钟。接着便是小鸟旁边的饰，那便是蒸过的鹌鹑,上面再放一颗红樱桃。将鹌鹑打开小心地放到陶瓷调羹上,这是为了取调羹椭圆形的形状，将十只鹌鹑全打调羹中，便可以上锅蒸了。也是蒸五分钟后将鹌鹑取,这时候小鸟也已经蒸好。在一个大盘的四周先铺上十片刚刚修成形的青菜叶,然后将鹌鹑小心地从调羹上取,放在青菜叶上面,再将十颗樱桃放在鹌鹑上面。然后便是把蒸好的十只小鸟间隔地放在鹌鹑的中间,蒸好的小鸟是粉红和白相间，是浅绿,尾是红,形状和颜都非常地漂亮。辅材完后,剩的就是主材凤凰了。经过两个小时的熬煮,锅中的散养已经可以锅了，将用大漏勺捞，放在被十只小鸟和十只鹌鹑围了一圈的大盘正中间,顿时百鸟朝凤的气势便来了。苏依依轻舒一气,一切都很顺利,剩便是熬凤凰的酱和百鸟的白了。“天哪,好漂亮啊！”余在苏依依后忍不住轻声惊叹。此时的镜正好也扫到了这盘百鸟朝凤,现场除了十位评委之外，是有两位评专家的,这两位不参与评分,只是负责与主持人一起行现场的讲解和介绍。两位评专家看到大屏幕上拍来的百鸟朝凤,顿时惊呼：“啊！是百鸟朝凤，摄像机停一，对，拍一这菜。”摄像师将镜对准百鸟朝凤，从各个角度行拍摄。其中一位评专家说：“大家请看，这菜品便是廷御用的菜肴百鸟朝凤。”另一位评专家也补充：“对，没想到决赛会现廷菜品，这菜传说皇帝为了给太后祝寿而特制的。”“是啊，这菜品起来那是相当的繁杂，一个地方